Зимната тиква е коренна за Северна Америка и е била основна в диетите на индианците. Според уебсайта на най-здравословните храни в света, зимните тикви се отглеждат между август и март, като пиковият сезон протича през октомври и ноември. Зимните тикви обикновено не са алергенна храна. Въпреки това, има превантивни мерки, които можете да предприемете и лечение, достъпно чрез лекар, ако подозирате алергия към зимна тиква.
Хранителна информация
WHFoods обяснява, че зимните тикви обикновено са поносима храна с множество хранителни ползи, които могат да помогнат за предотвратяване на сърдечни заболявания, заболявания на дебелото черво и рак на белите дробове. Сервирането на зимна тиква с 1 чаша надвишава дневния ви необходим прием на витамин А, а също така съдържа високи нива на манган, витамин С, фибри и калий. Други хранителни вещества включват витамини В1, В3, В5 и В6, както и мед и фолат.
Алергични симптоми
Според Американската академия по алергия, астма и имунология, най-често срещаните видове симптоми на хранителна алергия са външни, като по този начин се появяват върху кожата под формата на обриви и копривна треска. Кожата ви също може да се зачерви и да набъбне. Алергията при зимни скуош също може да причини подуване на езика и устата. Диария и повръщане също могат да се появят заедно с дихателни заболявания, като хрипове.
Тежки реакции
Тежка алергия към зимните скуош, придружена от нисък толеранс към нея, може да доведе до по-тежка реакция. В някои случаи алергичната реакция е толкова тежка, че тялото ви бързо влиза в състояние на шок. Американската академия по алергия, астма и имунология съобщава, че тази реакция е по-известна като анафилаксия. Симптомите на анафилаксия включват хрипове, стягане в гърдите, замаяност и безсъзнание. Неспазването на анафилаксия може да доведе до смърт.
Съображенията
WHFoods съобщава, че зимният тиква е една от най-малко алергенните храни и не съдържа високи нива на пурини и оксалати. И все пак това не изключва възможността за зимна алергия към тиква, особено ако имате алергия към други храни от семейство Cucurbitaceae. Примерите включват пъпеши и краставици. След като получите реакция към някоя такава храна, не яжте други видове в семейството на Cucurbitaceae, докато не получите тест и диагноза от лекар. Някои хранителни алергии дори са прераснали във времето.
Предотвратяване / Решение
Избягването на зимни тикви и подобни храни ще намали шансовете ви за реакция, ако имате алергия към зимни тиква. Американската академия по алергия, астма и имунология препоръчва да получите диагноза от алерголог, преди да приемате лекарства за хранителни алергии. Провеждат се кожни убодни тестове и кръвни тестове, за да се види на какви алергени реагираш. Тежките реакции на случайната консумация на зимни тикви могат да бъдат лекувани с епинефринови снимки в спешно отделение. Честата анафилаксия към хранителни алергии може да подтикне вашия лекар да ви предпише епинефрин, за да можете да си инжектирате според нуждите.
