Чоризо, висококачествена испанска наденица, често ароматизирана с чесън, е подходяща за ядене самостоятелно или включена в рецепти, като ястия с яйца и гювечи. Този колбас придава разнообразна стойност за план за здравословно хранене, включително протеини, витамини и минерали. Тя е доста богата на мазнини - 38, 2 грама на порция - така че претеглете предимствата спрямо недостатъците.
Осигурява висококачествен протеин
Хоризо е добър избор за повишаване на приема на протеини. Сервирането с 3, 5 унции на тази наденица осигурява 24, 1 грама протеин и тъй като хоризото се произвежда от животински източници - говеждо и свинско месо - допринася за гамата от незаменими аминокиселини, необходими за възстановяване на тъканите и разграждане на храната. Националният институт по здравеопазване препоръчва да получавате между 50 и 65 грама протеини в диетата си всеки ден, или 10 до 35 процента от калориите, които консумирате.
Добър източник на тиамин
Една порция чоризо колбас съдържа 0, 6 милиграма тиамин, или витамин В-1. Жените се нуждаят от 1, 1 милиграма тиамин дневно; ако сте мъж, консумирайте 1, 2 милиграма. Тиаминът в тази храна позволява на тялото ви да използва по-ефективно определени аминокиселини и помага да преобразува храната в енергия. За да подсилите приема на този витамин още повече, сервирайте чоризо с страна на леща или черен боб. Нуждаете се от малко повече тиамин, ако сте бременна или кърмите - 1, 4 милиграма - така че включването на хоризо в диетата ви може да ви помогне да увеличите приема.
Съдържа витамин B-12
Въведете порция хоризо в диетата си и получавате 2 микрограма витамин В-12, хранително вещество, което играе важна роля в нервната функция. Ежедневно препоръчителният прием на витамин B-12 е 2, 4 микрограма за възрастни мъже и жени, въпреки че имате нужда от 2, 6 до 2, 8 микрограма, ако сте бременна или кърмите. В допълнение към влиянието си върху нервите ви витамин B-12 помага на тялото ви да използва желязо. Изследване, публикувано в броя на "Хранене в клиничната практика" от април 2011 г., показва, че целиакията може да предизвика дефицит на витамин В-12, така че храненето с хоризо може да бъде добър вариант за вашата диета, ако страдате от това състояние. Потърсете обаче хоризо без глутен, за да не влоши състоянието ви.
Увеличава приема на селен
Порцията на хоризо съдържа 21, 1 микрограма селен, значителна част от препоръчания прием от 55 микрограма на ден. Селенът, който се предлага в колбаса, създава антиоксиданти, които предпазват от увреждания, често предизвикани от свободните радикали. Доказателства в изданието на „Международен онкологичен журнал“ от май 2011 г. разкриват, че селенът може също да помогне за лечение на рак на простатата, но говорете с вашия онколог, преди да ядете хоризо като терапия за рак.
