Както е в много големи световни религии, будистката философия предполага определени правила, които всеки отделен будист може или не може да практикува. Законите, свързани с диетата, са основани на петте рецепти, основните будистки насоки за живот и крайната цел на будистката практика: премахване на страданието чрез ограничаване на привързаността към светските неща. Въпреки че законите за диетата се прилагат по-стриктно за будистките монаси и монахини, дори тези, които живеят в манастири, могат да адаптират специфичните си хранителни практики, в зависимост от условия като наличието на храна и личните нужди.
вегетарианство
Петте рецепти са будистки насоки за увеличаване на доброто в света, според Джеф Тийс, преподавател по религиозно образование в университета в Бирмингам, Англия и автор на книгата „Будизъм“. Първата рецепта, за да не навреди на живото, означава, че много будисти смятат убийството на животни за храна като грешно. В резултат на това много будисти се обръщат към вегетарианството. В някои култури обаче разчитането на рибата или месото като основен хранителен източник води до сложни реинтерпретации на значението зад Първата рецепта, отбелязва в книгата си „Вечният Равиндра С. Кхаре, професор по антропология в Университета на Вирджиния. Храна: Гастрономически идеи и опит на индуисти и будисти. " В сингалските рибарски селища практикуващите будисти компенсират отрицателната карма, генерирана от убиване на риба, като даряват част от всеки улов на монасите и избягват риболова в светите дни.
Bland Food
Петата рецепта, за да се избягват наркотиците и алкохола и да се култивира чист и ясен ум, се крие зад будисткия навик да се яде обикновена или мека храна. В книгата си „Хуманистичен будизъм“ почитаемият майстор Хсинг Юн, основател през 1967 г. на будисткия орден Фо Гуанг Шан в Китай, твърди, че правилният начин за гледане на храна и напитки е като средство за подхранване и нищо друго. Той препоръчва зеленчуци над месо, плодове над захар и дъвчене обилно, като ядете повече. Преяждането причинява летаргия и инхибира яснотата на ума, която будистките предписания имат за цел да култивират.
Смесване на храна
Друг начин да се придържате към Петата рецепта е да смесвате храната си. Целта на смесването на храната е да заличите аромата на всяка отделна част от храненето, така че всичко в чинията ви или в купата ви става просто храна. Равиндра Харе отбелязва, че смесването на храната е особено важно за монасите в будистките култури, които отиват от врата на врата, за да поемат храната си. Смесвайки храната заедно, монахът смесва сочните приноси на богатите със скромните приноси на бедните. Khare освен това отбелязва, че в някои случаи смесването на храна може да подобри вкуса и в някои култури е начин за увеличаване на удоволствието. Затова смесете по собствена преценка.
Даване на храна
В много будистки култури хората даряват храна на монаси като средство за изграждане на добра карма и култивиране на щедрост. Втората рецепта на будизма не е да приемаш това, което не е дадено, а да даваш свободно, според Тийс. В Тайланд, както и в много будистки култури, ежедневното циркулиране на монаси със своите купички дава възможност на хората да предлагат храна и да развият навика да споделят, обясняват колекционерите от тайландски фолклори Supaporn Vathanaprida и Margaret Read MacDonald в „Тайландски приказки“. На Запад добросъвестното даване на нуждаещите се чрез дарение в банка за храна или доброволно в кухня за супи може да ви помогне да участвате в даването на храна.
