Плодовете и плодовете имат естествени захари в различни количества и това може да повлияе на кръвната ви глюкоза. Без да жертвате ползите за здравето на пресни продукти, разберете как естествените плодови захари в боровинките ще повлияят на кръвната ви глюкоза, за да можете да поддържате целевите си показания, докато се наслаждавате на боровинки с храна или лека закуска. Сдвоете ги с храни, които помагат за намаляване на въздействието на глюкозата за най-голяма защита срещу бързо повишаване на глюкозата.
Съдържание на въглехидрати
Вашето тяло създава глюкоза от въглехидратите, които ядете и доставя глюкозата на клетките ви за енергия. Излишната глюкоза, която клетките ви не използват, натрупва в кръвта ви, което създава повишено отчитане на кръвната глюкоза. Поръчка с 1 чаша боровинки съдържа 27 грама въглехидрати. Захарта допринася за 11 грама от съдържанието на въглехидрати. Захарта в боровинките се метаболизира бързо, осигурявайки леко увеличение на глюкозата.
Фибри и протеини
Вашето тяло не абсорбира диетични фибри, което означава, че съдържанието на фибри няма влияние върху кръвната захар. Необходими са повече от 5 грама въглехидрати, за да се покаже значително повишаване на кръвната захар, така че намалете броя на въглехидратите според съдържанието на хранителни фибри, ако има повече от 5 грама фибри на порция. Чаша боровинки съдържа 3 грама фибри, почти 15 процента от дневната ви нужда. Боровинките съдържат малко протеин, само 1 грам на чаша, но балансирането на боровинките с постно протеин, източник като извара с ниско съдържание на мазнини, може да помогне за намаляване на общото увеличение на кръвната захар, защото протеинът забавя скоростта, с която тялото ви абсорбира въглехидратите.
Съдържание на витамин К
Витамин К е необходим на тялото, за да помогне на вашия кръвен съсирек, когато е необходимо. MedlinePlus.com съобщава, че витаминът също помага да поддържате костите силни с напредване на възрастта. Ако приемате лекарства за разреждане на кръвта, важно е да знаете съдържанието на витамин К в храните, които ядете, тъй като витамин К ще попречи на способността на вашите лекарства да работят правилно. Сервирането на боровинки с 1 чаша съдържа 28, 6 микрограма витамин К или почти 30 процента от препоръчителния прием от 90 микрограма на ден.
Други витамини и минерали
Боровинките са богати на антиоксиданти и съдържат 15 процента от дневната ви нужда от витамин С във всяка порция. Боровинките са идеална закуска въпреки натоварването с въглехидрати поради хранителната полза. Консумирайте ги умерено като част от добре заоблена храна за най-голяма полза. Добавете боровинки към диетата си, като ядете шепа сурови или ги смесете с извара, кисело мляко, овесени ядки, зърнени храни или ги добавете към вашите смутита.
