Хранителният магазин delis предлага разнообразие от нарязани обедни меса, много от които са изненадващо постни и питателни. Месото за обяд попада в три основни категории: цели разфасовки, секционирани и обработени. Целите разфасовки са непроменени порции варено месо, нарязани на тънко за сандвичи и други подобни. Заедно и преработено месо изискват повече стъпки между фермата и чинията за обяд. Оценката на здравословното състояние на определен вид обедно месо изисква разглеждане на хранителните стойности, добавките, консервантите и цялостния механизъм на преработка.
Цели разфасовки
Нарязаните, преработени и оформени меса въвеждат добавки към храната, които оказват влияние върху хранителната стойност на крайния продукт. Наденица, болоня и други силно обработени месни продукти обикновено се произвеждат с остатъчни части, като езици и сърца. С малки изключения, цели разфасовки представляват по-здравословен избор от всяка форма на преработено месо. Бъдете готови да платите повече, тъй като цели разфасовки на месо струват повече от обработените им колеги.
Пиле, Турция и шунка
Пилето и пуйката са превъзходни разфасовки на месо по отношение на хранителната стойност. Те са естествено с високо съдържание на протеини и с ниско съдържание на калории. Шунката е малко по-тлъста, но все пак по-добра от говеждо или преработено месо. Проверете датите за продажба на всички меса за обяд и внимавайте да не ги съхранявате твърде дълго. Прясно нарязаните меса ще останат до три дни в хладилник, докато пакетираните филийки остават безопасни за три до пет дни.
Избор с ниско съдържание на мазнини
Здравословните месни обяди често рекламират своята постност директно върху опаковката. Не е рядкост да видите нискомаслени студени съкращения, които са повече от 95 процента без мазнини. Храненето здравословно също означава четене и разбиране на етикетите за хранене. Често пренебрегван аспект на храненето е размерът на порцията, което е препоръчителната порция за обикновения човек. Най-здравословното месо за обяд в хранителния магазин бързо става нездравословно, когато на един сандвич се струпат три или четири порции.
Предупредителни знаци
Преработените меса - болоня, хот-доги, салами и пеперони, за да посочим няколко - съдържат толкова много непознати елементи, че най-мъдрият избор е да ги избягвате изцяло. Месото за обяд също е известно с високо съдържание на натрий, като някои опаковки съдържат над 800 mg на порция. Производителите често добавят вода или сокове към месото си за обяд. Тези добавени сокове увеличават теглото на опаковката, но не добавят нищо по отношение на храненето. Потърсете опции с ниско съдържание на натрий с най-малко добавени съставки.
