Печенето на скара е здравословен начин за приготвяне на зеленчуци, като същевременно подобрява естествените им аромати. Ако времето не ви позволява да скара на открито, не е нужно да чакате до следващия слънчев ден, за да приготвите продукта по начина, по който бихте искали. Печките на грил тиганите са тежки, набраздени тигани, които ви позволяват да печете на печката, без да се притеснявате от дървени въглища, пропан или несъвместими метеорологични условия.
Етап 1
Измийте асортимента от зеленчуци под хладка течаща вода, като изхвърляте всякакви, които са натъртвани или повредени.
Стъпка 2
Нарежете зеленчуците на парчета, изхвърляйки здрави краища и стъбла.
Стъпка 3
Накиснете нарязаните зеленчуци в купа със студена вода за около 10 до 15 минути. Това помага да ги поддържате влажни и предотвратява изсъхването им на скарата.
Стъпка 4
Загрейте решетката на печката на средно силен огън, докато зеленчуците се накисват.
Стъпка 5
Напръскайте решетката с леко покритие от спрей за готвене с незалепващо действие, преди да поставите зеленчуците върху нея.
Стъпка 6
Обърнете зеленчуците от време на време, докато готвят с шпатула. Зеленчуците могат да бъдат покрити с растителен или зехтин, но не е необходимо, ако се стремите да направите това възможно най-здравословно.
Стъпка 7
Скарайте зеленчуците в продължение на 10 минути, като ги проверявате за нежност с вилица. Извадете зеленчуците от скарата и подправете на вкус, когато са омекнали и все още твърди.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Грил тиган
Нож
купа
Спрей за готвене
шпатула
Бакшиш
Сварете аспержите, картофите и морковите за две до три минути преди печене на скара.
