Има два вида ширатаки юфка. Единият е безкалорични - и следователно без въглехидрати - юфка, направена от вода и влакнесто брашно от дяволски уши. Това е ясна юфка, която работи особено добре с ястия в азиатски стил, където в противен случай може да използвате оризови юфки, целофанови юфки, нишки от фасул или юфка от соба. Другият вид ширатаки е направен от тофу и има само 20 калории и 3 г въглехидрати на 4-унция. сервиране - доста под броя на калории и въглехидрати в пшеничните макаронени изделия. Тофу ширатаки е бяла юфка, която замества добре в ястия от италиански и американски стил като спагети с доматен сос и каничка юфка от риба тон.
Етап 1
Отворете торбичката юфка ширатаки и ги изцедете в гевгир. Юфката винаги идва предварително хидратирана и не изисква готвене, но опаковъчната вода ще мирише рибено и никак не е така, както искате вашите спагети да миришат.
Стъпка 2
Изплакнете юфката в гевгира под студена, течаща вода за 1 до 2 минути, преди да поставите купата за гевгир под гевгира и да го напълните, за да накиснете юфката, докато приготвяте останалата част от ястието си. Строго погледнато, това не е необходимо, ако бързате и нямате много подготвителни работи с останалата част от ястието си, но това ще гарантира, че цялата миризма на риба е премахната. Друг метод за премахване на миризмата е да изпечете юфката за две до три минути, след което да ги източите.
Стъпка 3
Пригответе соса за макаронени изделия, съставките на гювеча или други допълнения за макароните по ваш избор.
Стъпка 4
Отцедете още веднъж тестените изделия, като отърсите излишната вода и добавете юфката към останалите съставки. Въпреки че тестените изделия не изискват време за готвене, можете да му позволите да се готви във вашия сос за няколко минути към края на времето за готвене, за да може юфката да попие повече от вкуса на соса.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Гевгир с купа
Сос (по избор)
Бакшиш
Опитайте да хвърляте студена ширатаки юфка с нарязани краставици, сусамово семе и азиатски вдъхновен дресинг от сусамово масло, соев сос, джинджифилова паста и чили паста за пикантни студени юфки.
