Калории
Тъй като замразеното кисело мляко с ниско съдържание на мазнини се произвежда от мляко, то има повече калории, отколкото може да мислите. Според информацията за храненето, получена от уебсайта на Министерството на земеделието на САЩ, шоколадовото кисело мляко без мазнини без добавена захар съдържа 199 калории на 1 чаша порция. Ако консумирате средно 2000 калории на ден, една порция се равнява на 10 процента от дневната ви калорийна норма. За разлика от това, обикновеното замразено шоколадово кисело мляко съдържа 221 калории, така че спестявате само 22 калории, като ядете нискомаслената версия без захар.
Мазнини в безмаслено кисело мляко
Ограничения без добавена захар
Версията без замразено кисело мляко все още съдържа захар, тъй като млякото съдържа захари. Версията без добавена захар е по-ниска в захарта, с 23 грама в сравнение с 33 грама в обикновената версия. И двете имат сходно общо количество въглехидрати, съдържащи около 37 грама въглехидрати. Ако отчитате въглехидратите в диабетичната си диета, консумацията на замразено кисело мляко с ниско съдържание на мазнини, без захар няма да намали броя на въглехидратите, което идва от съдържанието на мляко, въпреки че намалява рафинираните захари, които се добавят по време на преработката.
Странични ефекти
Някои заместители на захарта - по-специално захарни алкохоли като сорбитол, малтитол, манитол, ксилитол и еритритол - могат да причинят значителни странични ефекти от стомашно-чревния тракт, като газове, подуване на корема, коремна болка и диария. Тези ефекти обикновено не се проявяват, докато не изядете около 50 грама от тези продукти, но те могат да се появят, когато консумирате по-малко от 10 грама.
