Коктейлни уикенди или малки пушени, задушени в топъл барбекю сос е класическо предястие за парти, което е лесно за приготвяне. Малките пушеци са напълно сготвени пушени колбаси с размер на хапки, които само трябва да се претоплят, за да се насладите. Те могат да се къпят във всякакъв вид барбекю сос на печката или в бавна готварска печка, която ще ги затопли по-дълго и ще позволи на барбекю соса да се сгъсти. Можете също така да ги хвърлите в сос за барбекю и да ги пуснете във фурната, идеално, ако не искате да бъдат напълно задушени.
Котлон
Етап 1
Напълнете тенджера около половината си с любимия си сос за барбекю и донесете на средно слаб огън на печката.
Стъпка 2
Изцедете пакет от малки пушилки от неговата течност, след което добавете към соса за барбекю. Те трябва да бъдат изцяло потопени в соса за барбекю. Прибавете още сос, ако е необходимо.
Стъпка 3
Намалете котлона, така че сосът за барбекю да остане на къс огън и гответе за около 15 до 20 минути или докато колбасите се загреят напълно и сосът се сгъсти. Сервирайте с клечки за зъби.
Бавна готварска печка
Етап 1
Поставете димките във вашата бавна вложка за готварска печка.
Стъпка 2
Изсипете достатъчно сос за барбекю, за да покриете напълно малките пушени. Разбъркайте, за да комбинирате напълно колбасите със соса за барбекю. Покрийте с капака на бавната готварска печка.
Стъпка 3
Поставете вашата бавна готварска печка на "високо" до 2 часа. Въпреки това, можете да сервирате димките от бавната готварска печка, след като те се нагреят и барбекю сосът е горещ. Сервирайте пушек с клечки за зъби, но все още задушени в соса за барбекю.
Печен
Етап 1
Загрейте фурната до 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Изцедете малките пушилки и хвърлете в купа с барбекю сос.
Стъпка 3
Разстелете смокините върху лист за печене и поставете във фурната. Гответе за около 12 до 15 минути, докато се нагреят. Задушете ги с повече барбекю сос преди сервиране.
Бакшиш
Направете свой собствен барбекю сос за опушванията, като започнете с равни части кетчуп, кафява захар и ябълков оцет в тенджерата. Оттам можете да добавите още съставки по ваш вкус, включително горчица, меласа, мед, сол, черен пипер, сос за пържола и лют сос.
Засилете аромата на барбекю соса, като добавите към вашия вкус съставки като горчица, грозде желе, чили сос и нарязан на кубчета лук. Гроздовото желе е особено идеално за сладък и гъст сос.
Увийте бекон около всяко опушено и обезопасете с клечка за зъби и ги изпечете във фурната за 15 до 20 минути, докато беконът напълно покафенее.
