Как да готвя краставици и тикви

Краставиците и тикви са вкусни пресни храни, заредени с витамини и хранителни вещества. Въпреки че са съставени предимно от вода, краставиците са с високо съдържание на витамин А, С и фолиева киселина. Въпреки че краставиците често се ядат сурови, те могат да се пекат във фурната, варени или сотирани на печката. Междувременно многобройните сортове тикви обикновено са с високо съдържание на витамин С, калий и каротени. Скуош също може да се готви по различни начини.

краставици

Етап 1

Измийте краставиците в студена вода. Обелете краставиците, по желание.

Стъпка 2

Запържете филийки или парченца краставица в тиган с разтопено масло. Подправете със сол, черен пипер или други подправки. Бъркайте често, докато краставицата омекне.

Стъпка 3

За да се подготвите за печене, нарежете краставица по дължина и извадете пулпата. Напълнете издълбаната краставица с галета, сирена или други подправки. Печете на 350 градуса по Фаренхайт за 25 до 30 минути.

Стъпка 4

За да сварите краставиците, нарежете ги по дължина и извадете семената. Нарежете краставиците на едри парчета и ги добавете към вряща подсолена вода. Намалете котлона, за да къкри и гответе краставици, докато омекнат. Изцедете добре, когато приключите и подправете на вкус.

скуош

Етап 1

Измийте тиква в студена вода, като премахнете всички замърсявания от кожата.

Стъпка 2

За да изпечете тиква във фурната, ги нарежете наполовина и отстранете всички семена. Добавете подправки в центъра на издълбаните половинки. Поставете ги върху лист с бисквитки с лицето нагоре и печете във фурната на 350 градуса по Фаренхайт за 30 до 60 минути или докато кожата лесно се пробие с вилица. Времето ще зависи от размера на вашия скуош.

Стъпка 3

Соте тънки филийки от тиква в разтопено масло на средно слаб огън. Бъркайте често, докато тиквичката омекне. Добавете подправка и оставете да къкри за още 10 до 20 минути.

Стъпка 4

Печете тиква във фурната, след като нарежете тиквичката наполовина и премахнете семената. Втрийте разтопеното масло или зехтина върху отрязаните страни на тиквичката. Добавете подправка. Поставете тиква с лицето надолу върху лист за печене. Гответе на 400 градуса по Фаренхайт за 40 до 45 минути. Кожата трябва да се покафенява, а плътта да е мека.

Стъпка 5

Настържете тиква, като ги нарежете наполовина по дължина. Намажете нарязаните страни със зехтин и подправки. Грил тиква на среден огън за 5 до 10 минути на страна.