Включването на сода в тесто за кекс е бърз начин да добавите аромат и да замените други мокри съставки, ако нямате такива под ръка. За веганите содата може да замени яйцата в рецептата за смесване на торти. Той също така може да понижи съдържанието на мазнини в тортата, като замести и маслото. Карбонизацията в сода придава лекота на тортата и много различни вкусови комбинации могат да бъдат постигнати с малко креативност. Може би най-простият начин да печете торта със сода е да използвате смес за торта. Този метод ограничава списъка ви със съставки до две често срещани артикули, намиращи се в много кухни и ще има десерт на вашата маса след по-малко от един час.
Етап 1
Загрейте фурната си до 350 градуса по Фаренхайт.
Стъпка 2
Изсипете кексовата смес в купа за смесване със среден размер. Можете да използвате всеки вкус или марка за торта микс за тази рецепта.
Стъпка 3
Смесете 10 унции сода в сместа за кекс, като използвате лъжица за смесване или разбийте. Разбъркайте, докато се комбинира. Содата замества останалите съставки, които обикновено се изискват при приготвяне на торта със смес, като яйца, вода и олио.
Стъпка 4
Изсипете тестото за торта в тиган за торта, който сте напръскали с спрей против незалепване. Можете да изпечете тортата си в 9-инчов кръгъл тиган или 9-инчов 13-инчов правоъгълен тиган.
Стъпка 5
Изпечете тортата си за необходимото време на кутията за смесване на торти, обикновено 20 до 35 минути. Тествайте тортата си за готовност, като поставите клечка за зъби или нож в центъра. Ако излезе чисто, се прави.
Стъпка 6
Охладете тортата на охлаждаща поставка и замръзнете, ако желаете.
Неща, от които ще се нуждаете
-
Тортов микс, всякакъв аромат
12 унции сода, всякакъв аромат
Чаша за измерване на течности
Купа за смесване
Лъжица за смесване
Форма за кекс
Спрей против лепило
Бакшиш
Не смесвайте прекалено тестото за тесто. Смесването на тесто за кекс прави тортата твърда и елиминира лекотата и пухкавостта, която искате в тортата.
Обикновено използването на газирани газирани напитки със светли оцветени кексови смеси и тъмни соди с тъмни смеси за кекс работят най-добре. Можете да използвате тъмна сода със светла смес за кекс и ароматът ще бъде фин, но цветът ще е по-тъмен от нормалното.
