Зеленият чай често се рекламира като един от най-здравословните възможности за напитки. Както и при другите видове чай, зеленият чай идва от листата на растенията Camellia sinensis. Въпреки това, в сравнение с черния чай, зеленият чай е по-нисък в кофеина и има високо съдържание на епигалокатехин галат. Зеленият чай със сигурност е по-здравословен от сладките безалкохолни напитки, но все пак рискувате странични ефекти от тази напитка. Такива рискове могат дори да включват повишено кръвно налягане, наричано още хипертония.
Кофеин в зелен чай
Центърът за наука в обществен интерес изчислява, че 8 унции зелен чай съдържа между 35 и 60 милиграма кофеин. Това е част от средната чаша кафе. Прецизното количество кофеин варира между различните марки и в зависимост от това колко дълго стръмнете чая. Кофеинът действа като стимулант, повишава настроението и повишава бдителността. Макар и рядък със зелен чай, твърде много кофеин може да доведе до тревожност, тремор и повишен сърдечен ритъм. Освен това може да сте по-предразположени към неблагоприятни ефекти, ако имате чувствителност към кофеин, която варира за отделните хора. Това се случва, когато организмът метаболизира кофеина с по-ниска средна скорост. Според Европейския съвет за информация за храните, за метаболизирането на кофеина са необходими между два и 10 часа, като средните са четири часа.
Ефекти на кръвното налягане
Привържениците на зеления чай често предполагат, че флавоноидите в чаените листа могат да насърчават здравето на сърцето и дори да понижават кръвното налягане. Все пак съдържанието на кофеин всъщност може да причини временно покачване на кръвното налягане поради бързата скорост, която тялото абсорбира веществото. Изследване, публикувано в броя на "Journal of Hypertennsion" от август 1999 г., съобщава, че консумацията на чай предизвиква леко повишаване на кръвното налягане сред участниците в изследването. Увеличенията обаче не се считат за достатъчно значими, за да предизвикат сериозни опасения за здравето. Това, което може да се получи от това проучване, е, че зеленият чай може да не е най-надеждният или най-безопасният метод за регулиране на кръвното налягане.
Определете правилната консумация на чай
Умерената консумация на зелен чай е малко вероятно да причини значително повишаване на кръвното налягане. Когато става въпрос за зелен чай, MedlinePlus определя умерената консумация на напитката като средно пет чаши на ден или общо между 200 и 300 милиграма кофеин. Съдържанието на кофеин в зеления чай прави тази напитка по-добър избор за повишаване на психическата бдителност, ако се притеснявате от по-високи източници на кофеин, като черен чай и кафе. Съществува и допълнителната полза от антиоксиданта епигалокатехин галат, катехин, който може да помогне да се предотврати разрушаването на свободните радикали на клетките, което може да доведе до хронични заболявания. Ако се притеснявате от общия прием на кофеин и кръвното налягане, е важно да консумирате зелен чай умерено.
Специални съображения за кофеина
Въпреки че съдържанието на кофеин в зеления чай сам по себе си може да не доведе до високо кръвно налягане, може да искате да избягвате напитката, ако вече имате тази грижа за здравето. Деца, бременни жени и кърмачки трябва да се въздържат от зелен чай поради потенциала за неблагоприятни последици за здравето. По време на бременността тялото метаболизира кофеина с по-бавни темпове, така че остава в организма по-дълго. Кофеинът има възможност да доведе до вродени дефекти и може да се предава чрез кърма. Тревожността и хиперактивността могат да възникнат при някои деца от кофеин. За да избегнете тези опасения, помислете вместо кофеинов зелен чай.
