Гастроентеритът е инфекция в стомаха и червата, която причинява гадене, повръщане и диария. Гастроентеритът, свързан с храната, обикновено е резултат от хранително отравяне - като стомашни болки след консумация на доматен сос.
Хранителната алергия може да причини симптоми, подобни на гастроентерит, въпреки че няма действителна инфекция. Тестените сосове могат да съдържат мляко, риба и домати, които могат да предизвикат алергична реакция. Ако развиете болка в стомаха след консумация на сос от паста, трябва да видите вашия лекар, за да определи причината за вашите симптоми.
Доматен сос и разстроен стомах
Гастроентеритът, който се развива след консумация на сос за паста, най-вероятно е причинен от хранително отравяне. След като изядете сос от тестени изделия, който е замърсен с инфекциозен организъм, лигавицата на стомаха и червата ви ще се зарази и възпали, според клиниката в Кливланд. Макароненият сос може да се замърси по време на производствения процес или по време на приготвянето, преди да го сервирате от замърсени съдове или съдове за готвене. Ако охлаждате и претопляте соса за паста многократно, сте изложени на по-голям риск от развитие на хранително отравяне.
Разпознайте симптомите
Типът организъм, който е замърсил соса от тестени изделия, ще определи тежестта и дълголетието на симптомите. Повечето симптоми ще се появят до няколко часа след като ядете замърсен сос от тестени изделия. Според Министерството на здравеопазването и човешките услуги на САЩ бактерията Bacillus cereus е често срещана в сосове, които са оставени на стайна температура твърде дълго. Тази бактерия често причинява симптоми на диария шест до 15 часа след хранене или симптоми на повръщане 30 минути до шест часа след ядене на засегнатия сос.
Най-честите симптоми на гастроентерит от хранително отравяне включват гадене, повръщане, коремна болка, висока температура, умора, загуба на апетит, стомашни спазми и водниста диария след ядене на спагети сос. Обадете се на вашия лекар, ако забележите кръв във вашата повръщане или изпражнения, тъй като това може да е знак за по-сериозно състояние.
Бъдете наясно с алергичната реакция
Алергичната реакция към една или повече от съставките в соса за паста може да предизвика възпаление в храносмилателната система. Тестените сосове могат да съдържат риба, млечни продукти и домати. Тези храни могат да предизвикат алергична реакция. Ако сте алергични към съставка в соса, имунната ви система ще реагира прекомерно на протеините в тази съставка, задейства производството на имуноглобулин Е антитела. Тези агенти, провокиращи алергия, причиняват производството на хистамин в червата ви, което може да причини общи симптоми на гастроентерит.
Алергичните реакции потенциално могат да бъдат животозастрашаващи. Потърсете незабавна медицинска помощ, ако имате някакви тежки симптоми, като задух, хрипове, виене на свят, стягане на гърлото, подуване на лицето или гърлото или повтарящо се повръщане или диария, според Food Allergy Research & Education.
Лекувайте състоянието си
Основната грижа при лечението на гастроентерит е поддържането на правилна хидратация. Гастроентеритът може да причини прекомерно повръщане и диария, което може да изтощи организма от есенциални течности. Пийте по-бистри течности и яжте храни, които са слаби и ще насърчават изпражненията, образуващи насипно състояние, като бял ориз, банани, бял хляб, обикновено кисело мляко и ябълков сос. Ако забележите симптоми на дехидратация, като сухота в устата, суха кожа и чувство на летаргия, веднага се обадете на вашия лекар.
