Аминокиселините, които образуват белтъчините, играят решаваща роля за вашето здраве. Вземете например тирозин, тялото ви използва тази аминокиселина за производството на епинефрин, норепинефрин и допамин, мозъчни химикали, които влияят на настроението. Вашето тяло може да произвежда тирозин от аминокиселината фенилаланин. Въпреки това, диетичната консумация на тирозин все още е важна. При определени ситуации, като стрес, тялото ви може да не е в състояние да произвежда достатъчно количество тирозин, така че диетата, богата на тирозин, служи като критичен резерв.
Диетичен тирозин
Както при всички аминокиселини, протеиновите храни са най-добрите източници и тирозинът не е изключение. Можете да получите тирозин от голямо разнообразие от храни, богати на протеини. Пилешкото и пуешкото са добър избор за месо. Богатите на тирозин млечни храни включват мляко, сирене, кисело мляко и извара. Други храни, съдържащи тирозин, са фъстъците, бадемите, авокадото, бананите, лимоновите зърна, тиквените семена и сусамовите семена. Дефицитът на тирозин е рядък, според медицинския център на Университета в Мериленд. Тирозинът обаче играе роля във функцията на щитовидната жлеза, така че дефицитът на тирозин е свързан с неактивна щитовидна жлеза.
