Кафето е основен елемент в живота на много хора, поради неговите качества на „подбор“ и отчетени ползи за здравето. Това, което може би не знаете, е, че когато пиете кафе, нивата на допамин се увеличават в мозъка ви, което води до по-добро настроение и усещане за благополучие.
Бакшиш
Според Националната академия на науките инженерна медицина, кофеинът увеличава освобождаването на допамин в стриатума, като действа върху аденозин А1 рецепторите. Стриатумът, ядро в предния мозък, контролира двигателните и възнаграждаващите системи.
Кофеин-допаминовият ефект
Медицинското училище в Харвард определя допамина като невротрансмитер, свързан с любов, удоволствие и мотивация. Той играе ключова роля в системата за възнаграждение на мозъка и подпомага ежедневните процеси, като контрол на двигателя, учене и памет. Няколко фактора, включително това, което ядете и пиете, могат да повлияят на нивата на допамин - което често е причина хората да говорят за ефекта на кафе-допамин.
Според американската агенция по храните и лекарствата здравите възрастни могат да имат около 400 милиграма кофеин на ден без опасни или отрицателни странични ефекти. Това е около четири до пет чаши кафе. Малко проучване, публикувано в Translational Psychiatry през април 2015 г., посочва, че кофеинът блокира аденозиновите рецептори, което води до увеличаване на сигнала за допамин. Когато се отдели допамин, това кара хората да се чувстват добре, затова посягат към още една чаша кафе.
Този невротрансмитер също засилва умствения фокус и вниманието. Това може да обясни защо се чувствате нащрек, когато пиете кафе. Според изследване от декември 2016 г. в Neuroscience & Biobehavioral Reviews , кофеинът може да подобри познанието, дори когато се консумира в малки дози. Освен това, той има положителни ефекти върху времето за реакция и физическите характеристики.
Ефектите на кофеина
Има много дебати дали кофеинът е полезен или не за човешкото здраве. Изследване от март 2019 г., публикувано в Nutrients, има за цел да анализира възприятията на потребителите за ползите за здравето, консумацията и закупуването на кафе. Доказателствата показват, че пиенето на кафе е признато за удоволствие, но потребителите не са напълно наясно с неговите ползи за здравето.
Въпреки това, американската агенция по храните и лекарствата заявява, че могат да се появят някои неприятни странични ефекти, ако консумирате повече кофеин, отколкото можете да понасяте. Те обикновено включват безсъние, треперене, тревожност, бърз пулс, разстроен стомах, гадене, главоболие и чувство на нещастие. Нарушенията в съня може да са страничен ефект на кофеина, но има и странични ефекти от недоспиване.
Както отбелязва Националната медицинска библиотека на САЩ, кофеинът е диуретик, така че помага на тялото ви да се освободи от допълнителна сол и вода. Той може също да увеличи отделянето на киселина в стомаха, което може да доведе до киселини.
Освен това кофеинът може да не е безопасен за някои хора. Трябва да се консултирате с вашия лекар, за да проверите дали сте един от тях. Хората, които може да се наложи да ограничат или избягват кофеина, включват бременни и кърмещи жени, индивиди с нарушения на съня и високо кръвно налягане и хора, страдащи от тревожност.
Как да намалите кофеина
Със 95 милиграма на чаша кафето има една от най-високите дози кофеин, която е лесно достъпна за всички, според USDA. Ако почувствате някакви странични ефекти от кофеина или смятате, че ставате твърде зависими от него, има някои начини за намаляване и заместване.
Не забравяйте, че е важно да се отрежете бавно, а не да напускате студена пуйка. Вместо да пиете кафе, за да засилите енергията си, опитайте следните опции:
- Кафето без кафе предлага малко количество кофеин (от 2 до 5 милиграма за 8 унции) - така че ако не можете да изтръгнете този навик за кафе, то това е чудесен заместител.
- Незабавният чай предлага здравословна алтернатива на кафето. С 26 милиграма кофеин на чаша няма толкова количество, колкото в кафето, но просто достатъчно, за да ви прекара през деня, без да изпитвате треперене или тревожност.
- За разлика от зеления чай, с матча чай консумирате цялото листо, което осигурява повече антиоксиданти и кофеин. Една супена лъжица от марката органична матча Encha осигурява около 60 милиграма кофеин, в зависимост от марката, т.е.
- Някои зърнени храни за закуска могат да ви дадат допълнителен тласък сутрин и могат да съдържат до 11 милиграма кофеин.
