Медта е необходима за няколко телесни функции, но всеки ден се нуждаете само от малко количество от нея. Макар и рядко, консумацията на твърде много мед може да доведе до токсичност, която се характеризира с много неблагоприятни симптоми. Наследствено състояние, известно като болест на Уилсън, също може да доведе до излишно натрупване на мед в тялото. Никога не добавяйте повече мед в диетата си, без първо да се консултирате с вашия лекар.
Симптоми и рискове от твърде много мед
Болест на Уилсън
Болестта на Уилсън е рядко, наследствено заболяване, което кара телесните ви тъкани да натрупват твърде много мед. Когато това се случи, черният ви дроб и нервната система се увреждат и това може да доведе до смърт на тъканите. Това заболяване има няколко симптома, включително объркване, деменция, затруднено движение, фобии, нарушение на говора, тремор, повръщане на кръв, слабост и жълтеница. Вашият лекар може да проведе серия тестове, за да определи дали имате това състояние, и след това да предпише лечение и диета за намаляване на количеството мед в тялото ви.
Значение на медта
Макар че твърде много мед е опасно, тялото ви се нуждае от този минерал, за да функционира. Той работи с желязо за образуване на червени кръвни клетки, а също така подпомага производството на миелин, колаген и меланин. Антиоксидантните свойства на медта му позволяват да се освободи от свободните радикали, които могат да повредят клетките ви, което може да доведе до преждевременно стареене и различни здравословни състояния. Симптомите на недостиг на мед включват анемия, ниска телесна температура, остеопороза и нарушения на щитовидната жлеза.
RDA и източници
Възрастни над 19 години трябва да консумират 900 mcg мед дневно. Можете да получите това количество, като консумирате храни като морски дарове, меласа от черна каишка, шоколад, черен пипер, ядки и обогатени зърнени храни. Въпреки че получаването на мед чрез диета е най-доброто, можете също да изберете да вземете добавка. Ако обаче приемате медна добавка, трябва да вземете и добавка с цинк, за да избегнете дисбаланс на тези минерали. Общото ръководство е 8 до 15 mg цинк за всеки 1 mg мед, но вашият лекар може да ви помогне да определите правилната за вас доза.
