Диетичният натрий в трапезната сол е от съществено значение за функциите на организма на нервите и мускулите, но прекалената консумация на натрий представлява риск за здравето. Когато натрият ви в кръвта е твърде висок от яденето на солени храни, бъбреците ви трябва да работят, за да възстановят баланса на електролитите и течностите. Ако тя остане хронично висока, бъбреците ви могат да претърпят увреждане, което може да не причини симптоми, докато тяхната функция не бъде сериозно нарушена.
Как натрият влияе върху кръвоносните съдове
Натрият в солта влияе директно върху количеството натиск върху стените на кръвоносните съдове. Докато консумирате сол от храните, балансът на електролитите и течностите в кръвта ви се променя. Бъбреците ви отделят по-малко урина, а задържаната телесна вода се измества към кръвния поток, увеличавайки течността в кръвта. Сърцето ви трябва да изпомпва повече кръв и да работи по-усилено, повишавайки налягането срещу кръвоносните съдове. С течение на годините това действие може да втвърди и да повреди кръвоносните съдове, които обслужват вашите органи, включително и бъбреците.
Как високото кръвно налягане засяга бъбреците
Хората, които консумират твърде много сол на хронична основа, карат бъбреците да се борят с електролитния баланс непрекъснато. Междувременно високото кръвно налягане поставя съдов стрес върху бъбреците. В това компрометирано състояние увреждането на малките кръвоносни съдове в нефроните, частите на бъбрека, които филтрират токсините и отпадъците от храносмилателната храна за екскреция, намалява нормалната функция на бъбреците. Тази загуба на функция, известна като хронично бъбречно заболяване, може да прогресира малко по малко в продължение на години или десетилетия.
значение
Както високото кръвно налягане, така и хроничното бъбречно заболяване са неизлечими, така че контролирането на приема на сол през целия живот е важна превантивна мярка. Тежкото увреждане на бъбреците изисква поддържащо живота лечение на хемодиализа или хирургична подмяна на органи, за да се избегне смъртта. Хората с хронично бъбречно заболяване също имат по-голям риск от потенциално фатален инфаркт и инсулт.
Диетични натриеви насоки
Министерството на земеделието на САЩ препоръчва ежедневни приема на натрий под 2, 300 милиграма за здрави хора без високо кръвно налягане или увреждане на бъбреците. Това е около 1 чаена лъжичка сол. Повечето американци консумират около 1000 милиграма над тази безопасна граница. Ако имате високо кръвно налягане и свързани с проблеми с бъбреците, консумирайте 1500 милиграма натрий или по-малко. Най-бързият начин да намалите натрия в диетата си е да ядете по-малко консерви, замразени и бързи храни.
