Средната американска диета включва 8 унции. на месо всеки ден, два пъти повече от средното за света, според "The New York Times". Ако имате притеснения относно сърдечните заболявания, е важен здравният проблем номер 1 в САЩ, ограничавайки консумацията на месо. Всеки път, когато направите избор между пилешко или говеждо месо, като гарантирате, че изберете правилния, може да окаже влияние във времето. Няколко хранителни вещества и при двата вида месо идентифицират най-здравословното за здравето на сърцето.
Мазнини и холестерол
Може би най-известните хранителни качества, свързани със здравето на сърдечно-съдовата система, са наситените мазнини и холестерола. Причината е, че холестеролът и наситените мазнини запушват артериите, което причинява високо кръвно налягане и спиране на сърцето. 3-унция порция говеждо месо осигурява 76 mg холестерол и 2, 9 g наситени мазнини. 3-унция порция пиле осигурява 73 mg холестерол и 0, 9 mg наситени мазнини. Пилето осигурява по-ниско ниво на хранителни фактори, запушващи артериите.
Калории
Калориите допринасят за увеличаване на теглото, рисков фактор за сърдечни заболявания. Една порция пиле осигурява 142 калории, а порция говеждо месо осигурява 173 калории. Пилето е по-подходящ избор за диета с ограничена калория, но разликата не е значителна. Мониторингът на общия дневен прием на калории може да компенсира включването на говеждо месо в диетичния избор на деня.
калий
Калият поддържа механизма за изпомпване на сърцето, който изтласква кръвта през артериите. Без адекватно снабдяване с калий сърцето може да прескача или да бие необичайно, наричано още аритмия. Една порция пиле осигурява 220 mg калий. Една порция говеждо месо осигурява 214 мг. Количествата са сходни и представляват приблизително 6 процента от дневната стойност на 3 500 mg Администрация за храни и лекарства.
натрий
Натрият е минерал, който регулира кръвното налягане. Диета, която включва прекомерен натрий, увеличава кръвния обем и повишава кръвното налягане необичайно, което може да причини сърдечен стрес, защото сърцето работи по-усилено, за да изпомпва излишната течност през тялото. Една порция пиле осигурява 64 mg натрий. Една порция говеждо месо осигурява 35 mg натрий. И двете количества са ниски в сравнение с общия горен прием на 2400 mg FDA препоръчва.
Пиле за здраве на сърцето
И пилешкото и говеждото месо осигуряват хранителни вещества, които поддържат сърдечно-съдовото здраве. Ако трябва да изберете едно, изберете пиле, защото то осигурява по-малко грама наситени мазнини и холестерол и подобни нива на други хранителни вещества в сравнение с говеждото.
