Повечето плодове са здравословен избор, с ниско съдържание на мазнини и калории, но някои плодове са с високо съдържание на калории и трябва да се консумират само умерено. Дори висококалоричните плодове обаче имат много хранителни ползи.
плодове
Плодовете могат да бъдат пресни, замразени, консервирани, сушени или сочени. В зависимост от това как са приготвени плодовете, броя на калориите може да варира. Според уебсайта на Health Castle, Администрацията по храните и лекарствата потвърди, че замразеният плод може да осигури същите хранителни вещества и ползи като пресни плодове. Консервираните плодове и плодови сокове обикновено имат повече калории поради добавения сироп или захар. Сушените плодове, като стафиди и сини сливи, са с по-високо съдържание на калории от пресни плодове. Стафидите, продуктът на сушеното грозде, са сладки и дъвчащи, като една чаша съдържа 432 калории. Сините сливи, лепкави и дъвчащи с плътен вкус, имат малко над 400 калории на чаша. Като цяло сушените плодове са по-компактни и калорично за разлика от обикновените плодове, които са с високо съдържание на вода.
Видове
Плодовете с високо съдържание на калории включват авокадо, смокини, фурми, стафиди, сини сливи и кокосови орехи. Фурмите, блестящи на външен вид, имат прекомерните 500 калории на чаша. Те са сладки на вкус и са с много ниско съдържание на влага. Една чаша настърган кокос има плътни 283 калории. Месото вътре е бяло и леко сладко. Нито кокосовият орех, нито авокадото имат ядивна кожа. Една чаша резени авокадо може да се похвали с 235 калории. Това е маслено, орехово овкусен плод, известен с това, че е основната съставка на гуакамоле. Пресните смокини, с една чаша, съдържаща 167 калории, са сладки и дъвчащи.
Ползи
Авокадото съдържа олеинова киселина, мононенаситени мазнини, които могат да помогнат за намаляване на нивата на холестерола, според уеб сайта на най-здравословните храни в света. И авокадото и смокините са добър източник на калий, който може да помогне за регулиране на кръвното налягане. Смокините също са добър източник на фибри. Уебсайтът на Cooky Coconuts казва, че кокосовите орехи са с високо съдържание на лауринова киселина, антивирусно, антибактериално и противогъбично вещество. Фурмите са с високо съдържание на антиоксиданти, известни като полифеноли. Според уебсайта на Fruits and Veggies More Matters, Министерството на земеделието на САЩ казва, че датите са по-високи в полифенолите, отколкото повечето други плодове и зеленчуци. Сушените сливи са с високо съдържание на антиоксиданти, както и на витамин А. Освен това са добър източник на калий и фибри, спомагат за понижаване на холестерола и регулиране на кръвната захар. Стафидите са добър източник на антиоксиданти, калий, желязо и бор, минерал, който играе роля за здравето на костите.
Лоша страна
Съображенията
Плодовете могат да се консумират по най-различни начини. Може да се яде самостоятелно, в десерт, на скара или в салата. Плодовете обикновено се правят на смутита или се добавят към замразено кисело мляко или сладолед. Пресните или замразени плодове са най-гъстата хранителна форма. Както пресни, така и замразени плодове могат да бъдат сочени за напитка без добавената захар, която обикновено се намира във вече направени плодови сокове.
