Пътуването през храносмилателната система може да бъде предизвикателство за бактериите, но единственият начин да извлечете ползите от пробиотиците е да се уверите, че са живи, докато стигнат до червата ви, където те растат и се колонизират. За съжаление, пробиотиците и стомашната киселина не винаги са добре окото.
Докато някои пробиотици не се убиват от тежките условия на стомашната ви киселина, може да се наложи да приемате други форми на пробиотици с ентерично покритие, което действа като щит и предпазва пробиотиците от мощната киселина в стомаха.
Бакшиш
Някои от най-разпространените пробиотични щамове, включително лактобацилус, бифидобактерия и стрептокок, са устойчиви на стомашна киселина и могат да преживеят тежката среда на стомаха. Но други щамове се нуждаят от капсула с ентерично покритие, която ги предпазва от стомашна киселина, за да я накарат в тънките черва, където те изпълняват своите ползи за здравето.
Какво представляват пробиотиците?
Пробиотиците са микроорганизми - обикновено бактерии - които помагат да поддържате здравето на червата, храносмилателната си система и цялото си тяло. Понякога наричани "добри" или "приятелски" бактерии, пробиотиците се предлагат в добавка и са в някои ферментирали храни като кисело мляко и кисело зеле.
Тъй като те често са свързани със здравето на червата, може да си помислите, че пробиотиците допринасят основно за здравословна храносмилателна система и макар това със сигурност да е част от техните ползи за здравето, те също правят много повече. Според доклад от юни 2014 г. в Acta Pharmaceutica , пробиотиците също помагат:
- Предотвратяват растежа на вредни бактерии
- Увеличете имунната функция
- Предотвратяване на алергични заболявания
- Понижава холестерола в кръвта
- Намалете риска от развитие на рак
- Намалете риска от заразяване
- Помогнете за облекчаване на лактозната непоносимост
Но докато пробиотиците имат способността да правят всички тези неща за вашето здраве, дали те или не могат да изпълняват тези функции, до голяма степен зависи от това дали те могат успешно да заобиколят стомашната ви киселина, която е много мощна, и да я направят в тънкото ви черво, където те може да колонизира и да расте, според доклад от февруари 2014 г. в AAPS PharmSciTech.
Добрата новина е, че някои от най-разпространените пробиотични видове, включително Lactobacillus, Bifidobacterium и Streptococcus _, _ са пробиотици, устойчиви на киселини, които са достатъчно силни, за да издържат на тежката среда на стомаха ви.
Пробиотици с ентерично покритие
Но има някои други щамове пробиотици, които се убиват от стомашната киселина. Тези пробиотици също имат по-голям шанс да оцелеят, докато стигнат до червата ви, ако добавката има това, което се нарича ентерично покритие. Според канадското дружество за чревни изследвания, ентеричното покритие поставя бариера пред пробиотиците, която не позволява капсулата или хапчето да се разтворят в стомашната киселина.
Ентеричното покритие има определено pH, което може да издържи на суровата среда на стомаха, но след това започва да се разгражда, след като стигне до червата ви - където искате да бъдат пробиотиците.
Видовете добавки, които обикновено се нуждаят от ентерично покритие, са тези, които са чувствителни към влага, спират да работят с времето или са специфично уязвими за стомашните сокове. Тъй като пробиотиците, с изключение на видове Lactobacillus, Bifidobacterium и Streptococcus, попадат във всички тези категории, може да се възползвате от получаването на капсула с ентерично покритие, ако приемате специализирана смес от пробиотици.
Друго, което можете да направите, е да потърсите пробиотици, които се предлагат като бактериални спори. Според по-стара, но все още уместна пролетна 2006 г. публикация на Nutrition Digest от Американската асоциация по хранене, бактериалните спори са по-устойчиви на суровата среда на храносмилателния тракт. Пробиотичният вид Bacillus най-често се предлага под формата на спори.
Най-добрата система за доставяне на пробиотици зависи от това кои видове пробиотици трябва да приемате. Ако не сте сигурни кои пробиотици са подходящи за вас или никога не сте приемали пробиотици преди това, консултирайте се с вашия лекар или с квалифициран хранителен специалист, преди да започнете нов режим на добавка.
