Наличието на здравословни нива на холестерол е важно за профилактика на сърдечните заболявания. В допълнение към избягването на храни с висок холестерол, добавянето на определени здравословни храни към диетата ви може да е от полза за нивата на холестерола. По-специално, пиенето на портокалов сок може да повлияе на нивата на общия холестерол, липопротеиновия холестерол с ниска плътност, "лошия" холестерол и / или липопротеините с висока плътност, "добрия" холестерол. Доказателства относно въздействието на OJ върху холестерола не са категорични. Количеството и видът на портокаловия сок, който пиете, както и дали вече имате висок холестерол, могат да повлияят на степента, в която пиенето на портокалов сок се възползва от вашия холестеролен статус.
Портокалов сок и LDL холестерол
Ограничените клинични изследвания показват, че пиенето на чист портокалов сок може да понижи нивата на LDL холестерола при някои хора. Изследване, публикувано в "Nutrition Research" през октомври 2010 г., установи, че субекти с висок холестерол са в състояние да понижат нивата на LDL, като консумират 750 милилитра на ден портокалов сок за 60 дни. Консумацията на портокалов сок не понижава LDL при лица с нормални нива на холестерол. Друго проучване, публикувано в "Артериосклероза, тромбоза и съдова биология" през март 2004 г., заключава, че чистият портокалов сок не предизвиква LDL-понижаващи ефекти сред леко хиперхолестеролемичните пациенти - тези с високи нива на холестерол.
Оранжев сок, обогатен със стерол
Растителните стероли, или фитостеролите, са естествени съединения, получени от растенията, които инхибират усвояването на холестерола. Според института Linus Pauling, две контролирани клинични проучвания показват, че пиенето на портокалов сок с добавени растителни стероли може да се възползва от вашия холестерол чрез понижаване на нивата на LDL. Едно от тези проучвания, изпитването, публикувано в "Артериосклероза, тромбоза и съдова биология" през 2004 г., заключава, че за разлика от обикновения портокалов сок, осемседмичен режим от 2 грама на ден растителен подсилен с стерол портокалов сок значително намалява LDL и общия холестерол нива при леко хиперхолестеролемични лица.
Портокалов сок и HDL холестерол
Проучването за изследване на храненето през 2010 г. и проучването за 2004 г. „Артериосклероза, тромбоза и съдова биология“ завършват, без полза от редовен или подсилен с фитостерол портокалов сок за нива на HDL; други изследвания, публикувани в „Американското списание за клинично хранене“ през ноември 2000 г., стигат до заключението, че консумацията на 750 милилитра, но не и 200 милилитра или 500 милилитра редовен портокалов сок ежедневно повишава нивата на HDL сред субекти с умерена хиперхолестеролемия. Изследователите спекулират, че флавоноидите в портокаловия сок вероятно са отговорни за ефектите му за повишаване на HDL.
Други начини за понижаване на холестерола
Докато пиете портокалов сок може или не може да понижи холестерола, други прости действия могат да подобрят холестеролния ви статус. Според „Reader's Digest“, изследванията са свързвали следните храни с благоприятно влияние върху холестерола в кръвта: червено вино, зехтин, черен чай, канела, пълнозърнест хляб, кафяв ориз, овесени ядки, сок от червена боровинка, грейпфрут, мед, едамам и др. соево мляко, авокадо, лилав гроздов сок и намазки, съдържащи растителни стероли. Получаването на редовни упражнения, включително силови тренировки, е друг начин за намаляване на общия и LDL холестерола.
