Тунката може да се похвали с репутация на здравословна храна и то с добра причина; заредена е с основни хранителни вещества, които подобряват цялостното ви здраве и благополучие. Също така е добър за отслабване, благодарение на високото си съдържание на протеини и относително ниския брой калории. Сервирайте рибата тон с нискокалциеви и ниско съдържание на мазнини, за да насърчите загубата на тегло и изберете сортове риба тон с ниско съдържание на живак като най-здравословен вариант.
Винаги се консултирайте с медицински специалист, преди да започнете нова диета, и вижте диетолог или регистриран диетолог за помощ при планирането на диетата. Използването на приложение за брояч на калории също е чудесен инструмент, за да помогнете да останете на път.
Бакшиш
Рибата тон е отличен източник на протеини и може да бъде с ниско съдържание на калории и прави здравословно допълнение към всяка диета за отслабване.
Рибата тон може да пасне на вашата диета
Стига да изберете правилния вид, рибата тон е умерен източник на калории, което го прави подходящо да се включи в диета за отслабване. Най-добрите ви залози са пържола с риба тон или консерва във вода. Порция 3-унция пържола от риба тон, приготвена на сух огън, е 112 калории, докато полуфилето е 203 калории. А 3 унции лека риба тон, опакована във вода, е само 72 калории - или 142 калории на консерва.
Консервите в риба тон са по-висококалоричен вариант. Докато някои видове риба тон са опаковани в здравословни за сърцето масла, като зехтин, те могат да бъдат по-трудно да се впишат в диета, контролирана от калории, поради това по-високо съдържание на калории. Сервирането на риба тон в консерва в олио съдържа 3 калории съдържа 168 калории, а консерва ще ви върне 339 калории.
Ако в момента ядете консерва с риба тон, консервирана в масло два пъти седмично, преминаването към консерва с риба тон във вода ще ви помогне да загубите повече от 5 килограма за година, дори без да правите други промени в диетата (339 - 142 = 197 калории, спестени x 2 x 52 седмици = 20 488 спестени калории; разделете на 3500, за да получите 5, 85 паунда).
Протеинът от риба тон помага да загубите
Рибата тон е чудесна храна за отслабване благодарение на високото си съдържание на протеини. В допълнение към осигуряването на аминокиселини, които тялото ви може да използва за изграждане на мускулна тъкан - процес, който засилва метаболизма ви - протеинът помага при загуба на тегло заради високия си термичен ефект. Протеинът е трудно смилаем и неговият висок термичен ефект означава, че тялото ви изгаря повече калории при разграждането на протеини, отколкото разгражда въглехидрати и мазнини, така че консумирането на повече белтъчини храни увеличава общото ви изгаряне на калории.
Яденето на 3 унции пържола от риба тон увеличава приема на протеин с 24 грама, докато 3 унции риба тон в консерва предлага 17 грама протеин. Това е значително количество за дневните ви нужди от протеини - съответно 56 и 46 грама за мъже и жени.
Тунката има други важни хранителни вещества
Рибата тон също се предлага с други основни хранителни вещества, които ви помагат да сте здрави, докато отслабвате. Например, 3-унция сервиране на риба тон във вода предлага 36 процента от дневната стойност на витамин В12 - хранително вещество, което подпомага транспортирането на кислород, което е от съществено значение за поддържането на активен начин на живот.
Рибата тон също е с високо съдържание на фосфор - минерал, който се намира в клетъчните ви мембрани и ДНК - и селен, антиоксидант минерал, който предпазва тъканите ви от увреждане. Само една порция консервирана риба тон осигурява 86 процента от дневните ви нужди от селен. Рибата тон също съдържа малко количество омега-3 мастни киселини, които са специализирани мазнини, които подсилват здравето на сърцето и поддържат мозъчната функция.
Изборът за сервиране е важен
Докато самата риба тон е добра за отслабване, не всяко ястие с риба тон е отслабване. Например, салата от риба тон, приготвена с много майонеза, може да добави стотици калории, заедно с нездравословни мазнини, изобилни от майо. Вместо това направете салата от риба тон с мазнина извара или обикновено, немаслено гръцко кисело мляко. Тези миксове ще добавят кремообразна текстура с малко мазнини, а също така са с високо съдържание на полезни протеини. Или добавете парченца консервирана или печена на скара салата със спанак или къдраво зеле, или гарнирайте пържола от риба тон със здравословна салса от ананас и манго.
Поддържайте приема на живак под контрол, като избирате лека риба тон, препоръчва Harvard Health Publishing. Той е по-нисък в живак от други сортове, като бяла риба тон, така че предлага по-безопасен и по-здравословен вариант.
