Когато вечеряте навън, изборът на ястие, пълно със здравословни съставки, като Pad Thai, може да подпомогне общите ви здравословни и фитнес цели. Но внимавайте, това ястие от тайландска юфка може да бъде пълно с неочаквани калории.
Бакшиш
Калориите в ресторант Pad Thai започват от 32 калории за унция. Общото съдържание на калории в ястието ви ще зависи от специфичната рецепта и съставки на ресторанта, включително месо и зеленчуци.
Познайте Pad Thai Basics
Pad Thai се сервира във всеки тайландски ресторант в нацията и в повечето други по света. Ястието води началото си от Тайланд през 30-те и 40-те години на миналия век, според статия на " Утринните новини" , тъй като страната е преминала от предишната си идентичност като Сиам към сегашното си име, Тайланд. Този икономически предизвикателен момент в страната отвори вратата за евтино, пълнещо ястие, съсредоточено около оризова юфка, нарязани зеленчуци и евтини протеини.
Въпреки че има много вариации на Pad Thai, като всеки ресторант сервира своя собствена рецепта, има някои съставки, които са често срещани. FoodData Central на USDA улеснява изчисляването на броя на калориите във всяка съставка.
- Ориз с юфка: 400 калории за 3, 5 унция порция.
- Палмова захар: 64 калории на супена лъжица. Предполагайте 1, 5 супени лъжици или 96 калории по традиционна рецепта, публикувана в The Morning News.
- Концентрат на тамаринд: 8, 7 калории на супена лъжица. Рецептата на Morning News има 1 супена лъжица на порция.
- Рибен сос: Има половин чаена лъжичка във всяка порция Pad Thai, добавяйки 7, 5 калории от този пикантен сос.
- Червени шалот: Оценете по 1 супена лъжица нарязан шалот във всяка порция, като добавите 7, 2 калории.
- Яйца: Предполагайте приблизително 1, 5 яйца във вашия Pad Thai, като броят на калориите е 214, 15
- Фъстъци: В ястието има 1 до 2 супени лъжици фъстъци, добавяйки 170 до 340 калории.
- Кълнове от боб: С 5, 1 калории на чаша, кълновете от боб са ваш приятел.
Count Restaurant Pad Thai Calories
Лесно е да се преброят калориите в този ресторант Pad Thai. От май 2018 г. Администрацията по храните и лекарствата изисква веригите на ресторантите с 20 или повече заведения, които да изброяват броя на калориите на ястията в менютата или дъските на менюто си. Въпреки че вашите местни майки и поп тайландски заведения за хранене или местен камион за храна не са задължени да изброяват тази информация, лесно можете да следите, като изберете верижен ресторант, в който е изброено храненето на Pad Thai.
Magic Wok: Рецептата на този ресторант изброява оризови юфки и домашно приготвен сос от Pad Thai като основа за ястието, както и бобовите кълнове, пържените шалот, зеления лук, смлените фъстъци и килантрото. Изберете между скариди (630 калории на порция), тофу (670 калории) или пиле (680 калории).
Ruby Thai Kitchen: Ако имате желание за тайландска храна, когато прекарвате следобеда в търговския център, има вероятност да намерите Ruby Thai Kitchen в ресторанта за храна. Сервирането на Pad Thai от 10 унции в този ресторант съдържа 560 калории.
Thai Express: Основният Pad Thai на този ресторант (354 калории, 12, 4 унции) започва с основните пържени оризови спагети, комбинирани със сладко-кисел сос, яйце, бобови кълнове, зелен лук, тофу и осолена ряпа. Изберете си протеин: има скариди, говеждо месо, пилешко месо, тофу или зеленчуци.
За по-ниски калории от Pad Thai, опитайте Pad See Ew, състоящ се от широка оризова юфка, смесена с китайски броколи и ваш избор на протеинови опции. Калориите в Pad See Ew влизат само при 192 за обслужване от 6, 8 унции.
UCLA: Pad Thai в ресторантски стил може да е толкова близо, колкото до университетското ви кафене. В UCLA ястието има само 555 калории за порция от 16 унции, което го прави подходящ за диетата начин да запълните корема си. Рецептата на университета включва оризова юфка в тайландски чили сос, сервирана с бъркани яйца, органично тофу, бобови кълнове и зелен лук. Ястието идва гарнирано с кориантро, моркови, ориенталско зеле, липов клин и традиционни фъстъци.
Университетът също предлага скариди Pad Thai с 518 калории за 16 унции или 5-унция сервиране на пиле и скариди Pad Thai с 240 калории. Не позволявайте обаче по-малкият брой калории да ви заблуди. Това ястие пакетира 48 калории за унция, в сравнение с 32, 3 за тайландските скариди. Ако сте добър в контрола на порциите, можете да изберете да вземете половината от по-голямата порция вкъщи за друго хранене.
