Докато всеки вид плодове може да служи като важен компонент в здравословната диета, някои плодове са по-полезни от други. Бананите предлагат изобилие от положителна хранителна стойност на порция, но сравнително високото им съдържание на калории и захар означава, че може би е най-добре да им се наслаждавате умерено.
Калорична стойност
Според USDA, един голям банан има повече от 120 калории. Въпреки че това все още прави нискокалорична закуска в сравнение с голяма бисквитка или торбичка чипс, остава фактът, че един банан има близо три пъти повече от броя на калориите на чаша диня, нарязана на кубчета, и шест пъти повече от броя на калориите на 3- чаша спанак салата без дресинг. Тъй като излишните калории се проявяват като излишни килограми, яденето на банани на върха на редовната ви ежедневна диета може да насърчи постепенното, нежелано наддаване на тегло с течение на времето. Както посочва д-р Мелина Джамполис, специалист по хранене по лекар за CNN.com, плодовете са склонни да имат почти три пъти повече от калоричната стойност като зеленчуци без нишесте, което ги прави по-склонни да допринесат за увеличаване на теглото.
Стабилност на рафтовете
В сравнение с други плодове и зеленчуци, бананите имат сравнително слаба стабилност на рафтовете. Зелените и твърди жълти банани ще останат узрели в продължение на няколко дни, след като ги закупите, но както посочват Центровете за контрол и превенция на заболяванията, можете да удължите срока на годност на узрелите банани само за три до пет дни в хладилника. За разлика от тях ябълките се съхраняват до шест седмици.
Гликемичен индекс
Бананите имат сравнително високо съдържание на захар в сравнение с други естествени храни, което допринася за техния гликемичен индекс и стойностите на гликемичния товар. В голям банан има повече от 16, 5 г захар, която представлява смес от захароза, глюкоза и фруктоза. Според медицинското училище в Харвард гликемичният индекс на зрели банани е 51, а гликемичният му товар е 13, по-високи стойности от тези за ябълки, грейпфрути, грозде, портокали, праскови или круши. Когато храната има по-висок гликемичен индекс и гликемичен товар, е по-вероятно да усетите скокове в нивата на кръвната захар и инсулин, след като ядете тази храна. Стойността на гликемичния индекс на бананите обаче не е почти толкова висока, колкото стойностите за печива и десерти, които включват рафинирана захар.
Съображенията
Важно е да погледнете на бананите от балансирана гледна точка и да разберете, че те също имат много предимства, включително високо съдържание на калий и фибри. Вместо да ги избягвате напълно, може да бъде здравословно да ги включите умерено в диетата си, заедно със смес от други пресни плодове и зеленчуци, постни протеини, нискомаслени или мазнини млечни продукти и пълнозърнести храни. За индивидуални насоки за хранене вижте Вашия лекар или регистриран диетолог.
