Кафявият ориз, много популярен източник на храна, може да играе важна роля в ежедневното ви храносмилане. Кафявият ориз е това, което е известно като фибри, а диета, съставена от високо съдържание на фибри, идва с многобройни ползи, някои от които помагат за подобряване на храносмилателната ви система. С увеличаването на количеството кафяв ориз, който поглъщате всеки ден, можете да подобрите цялостното си здраве и да направите храносмилателната система да работи по-ефективно.
История на кафявия ориз
Оризът е популярен хранителен източник от 2500 г. пр. Н. Е. Първият ориз е с произход в Китай, но оттогава е разпространен в Шри Ланка, Индия и Съединените щати. Оризът е една от най-важните култури за света днес с повече от 3, 3 милиарда души в зависимост от него за между 35 и 80 процента от общия им хранителен източник всяка година.
Видове кафяв ориз
Има три различни сорта кафяв ориз, дългозърнест, среднозърнест и къс зърно. Дългозърнестият ориз е пухкав сорт, който не се слепва. Оризът със средно зърно е гъста лепкава версия, която върви добре в пудингите и се смесва в салати и гювечи. Краткозърненият ориз има много лепкава консистенция и освен това е много мек, което го прави по-близо до традиционните китайски сортове ориз.
Неразтворими фибри и храносмилане
Кафявият ориз е известен като неразтворими фибри, което означава, че той се преминава през червата, без да се променя много. Неразтворимите фибри като кафяв ориз помагат за по-лесното преместване на червата през червата и храносмилането става по-удобно. Кафявият ориз също помага за по-бързото отстраняване на всички налични токсини от храносмилателната система. Диетата с високо съдържание на фибри може значително да намали проблемите с хемороиди и запек.
Други предимства на диетата с високо съдържание на фибри
Диетата с високо съдържание на фибри не помага само на храносмилането, но също така функционира за подобряване на сърдечно-съдовото ви здраве, както и за предотвратяване на проблеми както с рак, така и с диабет. Диета с високо съдържание на фибри между 20 и 35 грама фибри на ден може да понижи общото ви ниво на холестерол, като същевременно спадне нивата на LDL или "лошия" холестерол. Увеличените фибри също намаляват нивата на инсулин и намаляват риска от диабет тип II с 30 процента. С диета с високо съдържание на фибри вашите шансове за развитие на рак на дебелото черво и рак на гърдата са намалени.
