Подобно на куркумата, кайенският пипер се е превърнал в основен лек - всички подправки в много кухни. Въпреки че тази съставка може да добави ритник към всяко ястие и осигурява някои противовъзпалителни ефекти, ползите от кайенския пипер не са точно магия. Въпреки че може би сте чували, че кайенският пипер може да помогне за отпушване на артерии или за намаляване на кръвното налягане, науката все още не е потвърдила този слух.
Може ли кайенският пипер да отпуши артериите?
Кайенският пипер съдържа капсаицин, който е отговорен за безспорната подправка на пипера, според Университета в Мичиган. Често капсаицинът се използва локално в крем или лосион, за да помогне за облекчаване на болката.
Капсаицин също е похвален заради способността си да отпушва артериите и да понижава кръвното налягане. Въпреки това, дори и малкото изследване, подкрепящо тези твърдения, е имало резултати само при тестове на животни. И така, докато някои открития (като това проучване от август 2010 г., публикувано в клетъчния метаболизъм, проведено върху мишки) може да покажат връзка между капсаицин и понижено кръвно налягане при животни, тези резултати не са повторени при хора.
Ползи за здравето на кайенския пипер
Кайеновият пипер може да не може окончателно да отпуши артериите или да понижи кръвното налягане - но може да има някои храносмилателни ползи, които си струва да се обмисли. Капсаицинът може да бъде в състояние да стимулира храносмилането и да регулира натрупването на храносмилателни течности, според преглед от януари 2016 г., публикуван в списанието за допълваща и интегративна медицина .
Кайенският пипер също се използва дълго време като естествено противовъзпалително средство, показва проучване от март 2018 г., публикувано в Европейското списание за транслационна миология . Когато се прилага локално, е показано, че лечението на базата на кайенски пипер облекчава спазмите или мускулните болки.
Капсаицинът в кайенския пипер може да се използва и при отслабване. Консумирането на кайенски пипер може да помогне за засилване на чувството за ситост и ограничаване на глада, показва проучване от юни 2014 г., публикувано в Appetite . Когато се яде след вечеря, капсаицинът може да помогне за предотвратяване на преяждането, установи изследването. Така че, защо след вечерята да не сипете малко прясно изцедена лимонада с кайен?
