Pho, произнася се "фух", е популярна супа във виетнамските ресторанти в цялата страна. Pho храненето е високо, тъй като супата се състои от юфка, босилек, чушки, кълнове от боб, лайм и често месо като говеждо или пилешко месо. Pho калории обаче варират, в зависимост от размера на сервирането и избора на протеин.
Бакшиш
Pho калориите могат да варират в широки граници в зависимост от вашите предпочитания за протеини, размер на сервиране и избор на ресторант, ако не приготвяте супата сами. Можете да консумирате от 10 калории за бульон до 219 калории за супа от пилешко месо с оризова юфка.
Pho Калории
Според USDA, калориите за фос варират в зависимост от избрания от вас телефон:
За всеки, който желае да избягва зеленчуците и протеините, можете да изберете фо бульон като здравословна, нискокалорична супа. Pho бульонът съдържа малко под 10 калории на 1 чаша и включва здравословни съставки като запас от водорасли, пюре от лук, сок от органичен джинджифил, кориандър, канела и карамфил. Бульонът ще ви осигури 27 милиграма калий, за да ви помогне да регулирате нивата на хидратацията си и 4, 9 милиграма калций за изграждане на здрави кости. Освен това ще консумирате 32 процента от препоръчителната си дневна стойност на натрий с една порция.
В половин купа (30 грама) гъби виетнамски фо има 110 калории и включва съставки като оризова юфка, гъби и рибен прах и зеленчуци като гъби, моркови и зелен лук. Ще консумирате 22 грама въглехидрати в фо и 910 милиграма натрий, което представлява 39 процента от препоръчителната ви дневна стойност.
Вегетарианците могат да се насладят на безмесен растителен виетнамски фос, който за 1, 6 унции доставя 160 калории, 3 грама протеин, 2 грама общи липидни мазнини, малко под 1 грам фибри, 32 грама въглехидрати и 780 милиграма натрий - 33 процента от препоръчителната дневна стойност. Съставките на pho са оризова юфка, рибен прах, целина и лук за зеленчуците, чесън, чили, звезден анасон и зелено луково масло.
Всеки, който иска малко повече протеин в своя фос, може да опита пилешка фос супа, която има 219 калории на купа (228 грама). Този размер на порцията включва 17 грама протеини, малко под 4 грама общи липидни мазнини, 31 грама въглехидрати, 20, 5 милиграма калций и 980 милиграма натрий - 41 процента от препоръчителната ви дневна стойност. Супата се приготвя с пилешки бульон, оризова юфка, пилешко месо, кълнове от боб, лук, подправки, килантро и зелен лук.
Ползи за здравето на Pho
Въпреки че трябва да ядете фо в умерено, поради високото си съдържание на натрий, супата предлага ползи за здравето заради бульона, оризовата юфка, зеленчуците и постните протеини. Такива ползи за здравето включват следното:
За яденето на фосфа месо пилешкият костен бульон може да съдържа високи нива на протеин. В проучване от ноември 2017 г. от Journal of Renal Nutrition авторът установява, че костният бульон предлага повече протеини от средната чаша основен пилешки бульон. Проучването посочва също, че последователите на диетата на Палео също могат да ядат да пият този бульон, тъй като неговото е подходящо за Палео.
