Оказва се, че тенденцията на хопи бири и IPA е не само вкусна, но и полезна за вашето здраве. Според скорошно проучване, публикувано в Oxford University Press, пиенето на бири с по-високи нива на хмел може да смекчи негативните ефекти на алкохола върху черния дроб. Наздраве за това!
Група от германски изследователи тестваха тази теория, като хранеха група мишки (странно наричани „изследване на мишка модел“ в проучването) обикновена бира, хопи бира, прав етанол и контролен разтвор. След това учените измерват ефектите върху черния дроб, червата и плазмата след два часа и след 12 часа.
Резултатите бяха доста изумителни. Учените отбелязват, че индуцираното от алкохол натрупване на чернодробна мастна тъкан (натрупването на мазнини, което води до мастно чернодробно заболяване или чернодробна стеатоза) е значително по-малко при мишките, които консумират бистра бира, отколкото при тези, които консумират обикновена бира или прав етанол.
Така Германия не само даде подаръка, който е Октоберфест за всички нас, но и сега имаме своите учени да благодарят за проучване, което ни дава разрешение да се насладим напълно на фестивала във всичките му изпълнени с хмел великолепие. И за това казваме: „danke schön“.
Това проучване излиза точно в нула време за оптимално наслаждение на Октоберфест. Така че, за да ви помогнем да празнувате правилно - и по-здравословно - ние съставихме списък с най-добрите хопи бири навън.
Нашите 5 любими бисквити бири с наздравици със:
1. Pliny the Elder: Този императорски двоен IPA от руската пивоварна River Valley Valley на Sonoma Coast е култов фаворит с любителите на бирата. С горчивия си, сложен вкус, ароматен нос и кехлибарен цвят, има малко повече, което бихте могли да пожелаете на бира.
2. IPE на Barley Brown Headshake: Описан като „IPA и половина“, пивоварната Barley Brown от Oregon пуска един от най-реномираните IPA на държавата. Забележителен подвиг в държава, която е такава сила, с която трябва да се съобразявате в сцената на занаятчийската пивоварна.
3. Каменна варене „Насладете се на“ IPA: Тази бира от Сан Диего съдържа не повече от 10 различни вида хмел, но и се приготвя за кратка продължителност за оптимална свежест и вкус.
4. Sierra Nevada Torpedo Extra IPA: За тези, които искат предимствата на хмела, без да полудяват в отдела за горчивина, не гледайте по-далеч от Torpedo Sierra Nevada. Със своя буен нос и гладък вкус вие получавате най-доброто от двата свята.
5. Балласт точка грейпфрут Sculpin: Този IPA е направен лек и свеж от инфузия на грейпфрут в процеса на варене за лесно пиеща, ярка, бистра бира. Перфектен за начинаещия IPA.
Какво мислиш?
Пиете ли IPA? Обичате ли горчива бира? Бихте ли обмислили да намерите нов любим, ако това помогне на вашето здраве? Можете ли да мислите, че една бира е здравословна или тя все още трябва да се счита за лечение?
