Подаграта се образува, когато пикочната киселина, страничен продукт от разграждането на пурина, изгражда и възпалява ставите. Пуринът се среща естествено в много храни, включително месо, сирене и риба. Ягодите осигуряват отличен източник на витамин С, който свежда до минимум риска от подагра, показват последните проучвания. Това каза, че ягодите съдържат и оксалат, който може да засили подаграта при определени пациенти. Говорете с Вашия лекар или медицински специалист за ягоди при подагра.
Витамин Ц
Една чаша сурови ягоди осигурява 90 милиграма витамин С, което се равнява на 149 процента от препоръчителната дневна доза. Според две скорошни проучвания витамин С показва обещание както като лечение, така и като превенция за подагра. Изследване от март 2009 г., проведено от канадски изследователи и публикувано в списанието "Архиви на вътрешната медицина", изследва 46 994 мъже без история на подагра над 20 години; субектите с най-нисък дневен прием на витамин С проявяват най-високата честота на поява на подагра. По подобен начин, проучване от юни 2005 г., проведено от изследователи от университета Джон Хопкинс и публикувано в списанието "Артрит и ревматизъм", установи, че добавката с витамин С значително намалява нивата на пикочна киселина при пациенти с подагра.
Фолиева киселина
Ягодите осигуряват богат източник на витамин В фолат. Една чаша сурови ягоди съдържа 40 микрограма фолат, което се равнява на десет процента от препоръчителната дневна норма от 400 микрограма. Изследванията показват връзка между ниските нива на фолат и появата на подагра. Изследване от октомври 2003 г., проведено от тайвански изследователи и публикувано в „Американското списание за клинично хранене“, установи, че храните с високо съдържание на фолати като ягоди имат защитен ефект срещу подагра.
оксалат
Ягодите съдържат и оксалат, химическо съединение, получено от оксалова киселина. Според медицинския център по холистична урология на Колумбийския университет съществува връзка между оксалат, пикочна киселина и камъни в бъбреците. Следователно оксалатът в ягодите може не само да влоши симптомите на подагра, но може да постави пациентите с по-висок риск от развитие на камъни в бъбреците. Потърсете медицински клирънс, преди да добавите ягоди за подагра, ако имате анамнеза за камъни в бъбреците.
Противовъзпалителни съединения
Подаграта се характеризира с възпаление и болка, а ягодите са заредени с фитохимикали, които спомагат за намаляване на възпалението в организма, според преглед в броя на „Критични прегледи в науката и храненето от ноември 2004 г.“ от ноември 2004 г. Фитохимичните вещества в ягодите включват елагова киселина, а флавоноидите - кверцетин, катехин, антоцианин и каемпферол. Тези съединения не само спират възпалителния процес, те намаляват риска от рак и сърдечни заболявания.
