Морската краставица се счита за деликатес в китайската кухня. Това е отличен компонент на празнично новогодишно банкетно ястие, наречено „Осемте безсмъртни, пресичащи морето“. Отчетените ползи за здравето на морската краставица обаче са това, което привлича най-голям интерес в САЩ, въпреки че изследванията за възможните ползи от морската краставица и техния екстракт са предварителни. Консултирайте се с Вашия лекар преди да приемете продукти, произведени от тези същества, които живеят в морето.
Облекчаване на болки в ставите
Морската краставица се използва в традиционната китайска медицина за лечение на редица здравословни проблеми, включително умора, импотентност и болки в ставите. Морската краставица съдържа високи нива на хондроитин сулфат, основен компонент на хрущяла. Загубата на хондроитин сулфат е свързана с артрит и приемането на екстракт от морска краставица може да помогне за намаляване на ставната болка, свързана с това състояние, според статия на H. Benedikt, DC, в „Dynamic Chiropractic.“ Морската краставица също съдържа естествени противовъзпалителни съединения.
Подобряване на заболяването на венците
Въпреки че проучването е било предварително, е показано, че паста за зъби, направена с екстракт от морски краставици, подобрява оздравяването при пациенти, подложени на лечение на заболяване на венците. Пастата за зъби е създадена, за да се възползва от лечебните, противовъзпалителни и антибактериални свойства на морската краставица, които са били признати както в традиционните лечебни начини, така и от съвременните изследователи. В проучването, докладвано в „Journal of Oral Science“, са участвали 28 доброволци, които или си мият зъбите с паста за зъби от морска краставица, или с паста за зъби, която е идентична с изключение на екстракта. В края на тримесечното изпитване пациентите, които са се сдобили с паста за зъби с морска краставица, които са използвали пастата за зъби с морска краставица, са имали значително кървене, подуване и дълбочина на пародонталните джобове в сравнение с контролната група.
Високи протеини
Въпреки че морските краставици може да са необичайна храна, те могат да осигурят ценен протеинов стимул за тези, които се нуждаят от нея. Според Субхути Дхармананда, директор на Института за традиционна медицина в Портланд, Орегон, морските краставици са с по-голямо съдържание на протеини, отколкото почти всяка друга храна, с изключение на яйчните белтъци. Харвардската школа за обществено здраве казва, че хората в Съединените щати могат да намалят риска от сърдечно-съдови заболявания, като увеличат приема на протеин, особено ако протеинът замести рафинираните въглехидрати в диетата ви. Морските краставици се предлагат в азиатските магазини за хранителни стоки.
