Ако сте се наслаждавали на ястие с юфка в китайски, тайландски или виетнамски ресторант, вероятно сте консумирали целофанови юфки - може би дори без да знаете името им. Този тип юфка е тънък и има бял, нестичен вид, но не е същият като оризова юфка, която можете да намерите и в азиатските ресторанти. Целофановата юфка обикновено се произвежда от нишестета, като мънг боб. Калориите им са сравними с тези в другите видове юфка.
Равно с други юфка
Сервирането на целофанова юфка от 3, 5 унции съдържа около 351 калории, съобщава Националната база данни за хранителни вещества на Министерството на земеделието на САЩ. Същото количество оризова юфка, отбелязва USDA, има 364 калории. Яйчната юфка съдържа около 384 калории на порция 3, 5 унции. Японската юфка с локум има 336 калории в същия размер на сервиране. Междувременно обикновената, прясна паста съдържа 288 калории за 3, 5 унции. Сосът и другите съставки в ястието ви с юфка увеличават калоричната стойност на яденето.
