Пикантно, кисело и пикантно, кимчи е смело ароматизирано ястие, което идва от Корея. Състои се от ферментирали люти чушки и зеленчуци като Напа зеле. Звучи странно? Всъщност той преминава през същия процес, при който се създават кисели зеле и копър. И ако никога не сте го опитвали, вашите вкусови рецептори (и линията на талията) са за почерпка. Кимчи е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, което може да помогне на тялото ви да се чувства пълноценно по-дълго. Освен това е пълен с пробиотици, стимулиращи храносмилането и дори помага за понижаване на кръвната захар, което може да помогне при загуба на тегло. Имаме шест лесни и вкусни начина да ядем повече от него. И кой знае? Просто може да се влюбите в кимчи (ако още не сте го направили)!
Пикантно, кисело и пикантно, кимчи е смело ароматизирано ястие, което идва от Корея. Състои се от ферментирали люти чушки и зеленчуци като Напа зеле. Звучи странно? Всъщност той преминава през същия процес, при който се създават кисели зеле и копър. И ако никога не сте го опитвали, вашите вкусови рецептори (и линията на талията) са за почерпка. Кимчи е с ниско съдържание на калории и високо съдържание на фибри, което може да помогне на тялото ви да се чувства пълноценно по-дълго. Освен това е пълен с пробиотици, стимулиращи храносмилането и дори помага за понижаване на кръвната захар, което може да помогне при загуба на тегло. Имаме шест лесни и вкусни начина да ядем повече от него. И кой знае? Просто може да се влюбите в кимчи (ако още не сте го направили)!
1. Салата за мощност Кимчи с Едамаме и Киноа
Жадува за зелени, но болен от стандартната салата Коб или Цезар? Направете вместо това кимчи салата. Нашата версия съдържа богато на фибри зеле и Напа зеле. Хвърлете в едамама, понижаващ холестерола и леко сладък червен лук, който може да помогне за укрепване на здравето на сърцето. Киноа дава на салатното вещество и пълен спектър от незаменими аминокиселини, които са от решаващо значение за здравословното производство на клетки. Завършете с капчица от орехово сусамово масло, което може да помогне за понижаване на кръвната захар.
Жадува за зелени, но болен от стандартната салата Коб или Цезар? Направете вместо това кимчи салата. Нашата версия съдържа богато на фибри зеле и Напа зеле. Хвърляйте в едамама, понижаващ холестерола и леко сладък червен лук, който може да помогне за укрепване на здравето на сърцето. Киноа дава на салатното вещество и пълен спектър от незаменими аминокиселини, които са от решаващо значение за здравословното производство на клетки. Завършете с капчица от орехово сусамово масло, което може да помогне за понижаване на кръвната захар.
2. Кимчи Салса
Добавете топлина към салсата си, като хвърляте в кимчи. Консервираните домати имат отличителен вкус от пресни домати и имат по-високи нива на борбата с рака ликопен. Но не забравяйте да купувате органични домати в кутии без BPA. Озарявайте соса с пресен цилантро, който може да помогне за намаляване на "лошия" холестерол и сок от лайм, който може да помогне за подобряване на храносмилането. Този сос има страхотен вкус с мултизърнести тортилови чипове.
Кредит: Джена БътлърДобавете топлина към салсата си, като хвърляте в кимчи. Консервираните домати имат отличителен вкус от пресни домати и имат по-високи нива на борбата с рака ликопен. Но не забравяйте да купувате органични домати в кутии без BPA. Озарявайте соса с пресен цилантро, който може да помогне за намаляване на "лошия" холестерол и сок от лайм, който може да помогне за подобряване на храносмилането. Този сос има страхотен вкус с мултизърнести тортилови чипове.
3. Чаши за пилешко марули Кимчи и скара
Перфектни за следващото ви копче, марулените чаши са толкова лесни за приготвяне, колкото и бързи. Използваме пилешки гърди на грил и без антибиотици, които са мариновани с амино-богат, нискогликемичен кокосов секрет сос Терияки. Просто смесете пилето на скара с нарязани краставици, настъргани моркови и кимчи, след което смесете сместа в чаши маруля Биб.
Кредит: Джена БътлърПерфектни за следващото ви копче, марулените чаши са толкова лесни за приготвяне, колкото и бързи. Използваме пилешки гърди на грил и без антибиотици, които са мариновани с амино-богат, нискогликемичен кокосов секрет сос Терияки. Просто смесете пилето на скара с нарязани краставици, настъргани моркови и кимчи, след което смесете сместа в чаши маруля Биб.
4. Ширатаки юфка и купа с тофу с кимчи
Тази купа от кимчи с юфка се спуква с нисковъглехидратна ширатаки юфка. Откровено дъвчащи, юфката се прави от диетични фибри, наречени глюкоманан, които могат да помогнат за намаляване на холестерола, насърчаване на загубата на тегло и контрол на диабета. Смесва се със сотирани гъби, богати на протеини тофу и, разбира се, кимчи. Намажете го със сушени морски водорасли, които могат да помогнат за поддържане на здрава функция на щитовидната жлеза и предотвратяване на възпалението.
Кредит: Джена БътлърТази купа от кимчи с юфка се спуква с нисковъглехидратна ширатаки юфка. Откровено дъвчащи, юфката се прави от диетични фибри, наречени глюкоманан, които могат да помогнат за намаляване на холестерола, насърчаване на загубата на тегло и контрол на диабета. Смесва се със сотирани гъби, богати на протеини тофу и, разбира се, кимчи. Намажете го със сушени морски водорасли, които могат да помогнат за поддържане на здрава функция на щитовидната жлеза и предотвратяване на възпалението.
5. Есенна кимиева слама
Лятото може да е приключило, но това не означава, че забавните събирания трябва да престанат. Запалете скарата и сдвойте вкусно мариновано пиле или бургери с тази вдъхновена от есента кимчи. Можете дори да го добавите във вашия бургер! Фъстъците добавят хрупкаво и здравословно за сърцето мононенаситени мазнини. И от всички зеленчуци там, червеното зеле има някои от най-високите нива на антиоксиданти, борещи се с болести. Хрупкавата зелена ябълка добавя нотка на есенния вкус.
Кредит: Джена БътлърЛятото може да е приключило, но това не означава, че забавните събирания трябва да престанат. Запалете скарата и сдвоете вкусно мариновано пиле или бургери с тази вдъхновена от есента кимчи слама. Можете дори да го добавите във вашия бургер! Фъстъците добавят хрупкаво и здравословно за сърцето мононенаситени мазнини. И от всички зеленчуци там, червеното зеле има някои от най-високите нива на антиоксиданти, борещи се с болести. Хрупкавата зелена ябълка добавя нотка на есенния вкус.
6. Разровени яйца с Кимчи
Какво се случва, когато комбинирате традиционните корейски аромати с американска класика? Магия! Вашите стандартни отклонени яйца имат някои сериозни предимства с черно сусамово семе за борба с холестерола, гръцко кисело мляко, противовъзпалителни горчица и кимчи, богати на пробиотици. Сервирайте това уникално и вкусно предястие при следващото си голямо събиране.
Кредит: Джена БътлърКакво се случва, когато комбинирате традиционните корейски аромати с американска класика? Магия! Вашите стандартни отклонени яйца имат някои сериозни предимства с черно сусамово семе за борба с холестерола, гръцко кисело мляко, противовъзпалителни горчица и кимчи, богати на пробиотици. Сервирайте това уникално и вкусно предястие при следващото си голямо събиране.
Какво мислиш?
Опитвали ли сте кимчи преди? Харесва ли ти? Коя от тези рецепти бихте пробвали? Споделете мислите си в секцията за коментари по-долу!
Кредит: dream79 / Adobe StockОпитвали ли сте кимчи преди? Харесва ли ти? Коя от тези рецепти бихте пробвали? Споделете мислите си в секцията за коментари по-долу!
