Член на семейството на бобовите растения, семената на лупина - понякога наричани лупини или лупини боб - правят здравословно допълнение към вашата диета и можете да ги консумирате самостоятелно или да използвате смлени, изсушени зърна лупини като заместител на брашното. Яденето на боб от лупини добавя хранителна стойност към вашата диета, тъй като те са снабдени с фибри, протеини, B-комплексни витамини и основни минерали. Но трябва да избягвате семената на лупин, ако имате алергия към фъстъци, тъй като те могат да предизвикат алергична реакция.
Макронутриенти и фибри
Сервирането с 1 чаша варени семена от лупин съдържа 198 калории, които идват от малко количество мазнини и по-големи количества протеини и въглехидрати. Всяка чаша лупин има 26 грама протеин, който подпомага растежа на нови клетки, подпомага възстановяването на тъканите и поддържа функцията на имунната система. Чаша лупина също съдържа 16, 4 грама въглехидрати, включително 4, 6 грама фибри. Тази диетична фибри - 18 процента от дневния прием на фибри, препоръчван за жени и 12 процента за мъжете - поддържа сърдечно-съдовото здраве и може също да помогне за контрол на теглото. Сервиране на лупи боб предлага и 4, 9 грама мазнини, което осигурява енергия и ви помага да усвоите определени витамини.
Фолат и тиамин
Яденето на лупин ви помага да консумирате повече витамини. Те осигуряват значително количество тиамин, витамин, важен за метаболизма на въглехидратите и мазнините, както и за поддържане на работата на нервната система. Всяка порция от 1 чаша варени люпинови семена съдържа 0, 22 милиграма тиамин - 20 процента от препоръчителния дневен прием за жени и 18 процента за мъжете. Лупият боб също предлага 98 микрограма фолат на порция, което е 25 процента от препоръчителния дневен прием. Фолатът помага на клетките ви да метаболизират протеините и също така контролира генната активност.
Манган и цинк
Добавете семената на лупина към вашата диета като източник на минерали. В резултат на съдържанието на цинк, лупините насърчават имунната функция, а също така подпомагат репродуктивното здраве и регулирането на генната активност. Изяждането на чаша варен боб лупини повишава приема на цинк с 2, 3 милиграма - 29 процента и 21 процента от дневния прием на цинк, определен съответно за жени и мъже. Манганът в лупина неутрализира свободните радикали, предотвратявайки клетъчното увреждане, а също така поддържа здравия растеж на костите и хрущялите. Чаша лупи боб осигурява 1, 12 милиграма манган, което представлява приблизително половината от препоръчителния прием на манган за мъже и 62 процента за жените.
Магнезий и мед
Изберете за лупин като източник на магнезий. Всяка чаша предлага 90 милиграма, което представлява 28 процента от приемания магнезий дневно за жени и 21 процента за мъжете. Консумацията на чаша лупинови семена също увеличава приема на мед с 383 микрограма, или 43 процента от препоръчителния дневен прием. По-голямата част от магнезия в тялото ви работи за поддържане на здрава костна плътност, докато по-малките количества магнезий поддържат мускулната функция, допринасят за здрави клетъчни мембрани и подпомагат сигнала на клетките. Медта, изобилна от лупин, помага на тялото ви да обработва желязо, подпомага функцията на гръбначния мозък и мозъка и укрепва кръвоносните ви съдове.
