Нежно изпечените свински котлети са вкусно месо, пълно с протеини - и сравнително лесно за приготвяне. Свинските котлети с бавно печене са лесна, удобна за употреба възможност, или можете да бавно печете свинско месо в обикновена фурна или конвекционна фурна.
Бакшиш
За да направите нежни печени свински котлети у дома, уверете се, че месото ви не е твърде тънко (дебелина поне 1 инч). Мариновайте свинските си котлети най-малко 30 минути преди готвене, гответе до вътрешна температура 145 градуса по Фаренхайт и оставете свинското да почине няколко минути, след като го извадите от фурната.
Нежни печени свински котлети
Един от начините да осигурите нежни печени свински котлети е мариноването на месото преди да го приготвите - за минимум 30 минути, но Министерството на земеделието на САЩ (USDA) казва, че е безопасно да мариновате свинско месо до пет дни в хладилника.
Внимавайте да не „изсушите“ свинското си, като го готвите прекалено дълго във фурната или използвайте твърде висока топлина. От съображения за безопасност на храните свинските котлети трябва да достигнат минимална вътрешна температура от 145 градуса по Фаренхайт, преди да ги извадите от фурната - Националните здравни институти (NIH) казват да използвате термометър за месо, за да проверите, а не просто да гадаете.
След като вашето свинско месо излезе от фурната, оставете го да „почине“ поне три минути, преди да го нарежете в него. Това предотвратява изтичането на соковете от месото, оставяйки ви сочна и нежна порция.
Здравословни свински пържоли с бавно изпичане
Ако се притеснявате от консумацията си на червено месо, бавно изпечените свински котлети трябва да бъдат по-скоро ястие, а не нещо, което ядете няколко пъти седмично. Harvard Health казва, че филето от свинско месо или нарязаните на среза котлети са здравословни варианти, когато избирате свинско месо. Плюс това, можете да ограничите приема на калории от бавно изпечени свински котлети, като отрежете всички видими мазнини.
Според USDA, ако направите средно голямо (5, 5 унция) печено или печено свинско котлет и ядете само постно месо, ще консумирате 138 калории, почти 25 грама протеин, почти 4 грама мазнини, по-малко от 1 грам въглехидрати и 441 милиграма натрий.
Бавни готварски свински котлети
Бавно готвене свински котлети отнема повече време, но не изисква почти никакво активно време за готвене. Храната с бавно готварско печене е идеална за вечери през седмицата, защото къкри през целия ден, докато сте на работа и сте готови да ядете, когато влезете във вратата същата вечер.
Бавната готварска печка също е чудесна за готвене на големи разфасовки на месо, като свинско филе или свинско рамо. Той помага да се ограничи кашата, ако правите ястие като рагу или извадено свинско месо, и гарантира, че месото остава сочно - и не изгаря - без да се изисква разбъркване.
