Фъстъченото масло се прави чрез смилане на печени фъстъци в паста. Националната клирингова къща за информация за храносмилателни заболявания или NDDIC съобщава, че храни, съставени главно от мазнини и протеини - включително фъстъчено масло - няма вероятност да причинят метеоризъм. Други хранителни вещества в фъстъченото масло обаче, като фибри и въглехидрати, са спусък за газ. Фъстъците също са сред осемте храни, които най-често причиняват алергия, а метеоризмът е лек симптом на хранителна алергия и непоносимост.
За метеоризма
Повечето американци прекарват газ около 14 пъти на ден, според Medical News Today. Прекомерният метеоризъм може да бъде причинен от тютюнопушенето, поглъщането на твърде много въздух, бактериите в дебелото черво и яденето на определени видове храна. Храни, които най-често предизвикват газове, са тези, които са богати на фибри, диетични храни - тези, които са специално произведени, за да задоволят определено хранително изискване - и тези, които не съдържат захар. Като се има предвид, че 2 супени лъжици кофтово фъстъчено масло имат 3 грама фибри, според Националната база данни за хранителни вещества на Министерството на земеделието на САЩ, не е необичайно някои хора да имат газ, след като ядат PB&J сандвич. Дженифър Андерсън, специалист и професор, специалист по храните и храненето, Университета на Колорадо, обяснява, че 2, 5 до 4, 9 грама фибри се считат за "добър източник на фибри". За да намалите шансовете си за стомашно-чревен дискомфорт, опитайте да ядете гладко фъстъчено масло, което може да съдържа около 2 грама фибри - малко по-малко от пъстър сорт.
Въглехидрати
Въглехидратите са друга известна причина за метеоризъм, според NDDIC. Chunk фъстъчено масло съдържа около 6 до 7 грама въглехидрати, в зависимост от марката. Хората, които нямат определен ензим в тънките черва, могат да имат проблеми с храносмилането на въглехидратите, обяснява NDDIC. Несмилаемата храна се премества в дебелото черво, където бактериите разграждат фъстъченото масло и при около една трета от хората произвеждат газ метан, който излиза през ректума. Количеството въглехидрати, което причинява стомашно-чревна реакция, е различно за всеки индивид.
алергия
Мрежата на хранителната алергия и анафилаксиите съобщава, че фъстъците са един от най-разпространените хранителни алергени. Когато имате алергия, това вещество задейства имунната ви система да атакува себе си. Симптомите на алергия към фъстъци се появяват веднага и често са тежки. Леката реакция обаче може да доведе до спазми, газове, диария, гадене или повръщане.
Нетолерантност срещу алергия
Непоносимостта е храносмилателна реакция към храната, която може да включва лошо храносмилане, метеоризъм и разхлабени изпражнения. Алергията, от друга страна, предизвиква незабавен отговор на имунната система, който може да засегне много различни органи. Фъстъците са честа причина за хранителна непоносимост, както и алергия. Ако имате алергия към фъстъци, дори и най-малкото количество предизвиква алергична реакция. Ако единственият ви отговор към фъстъците е малко газ след ядене на фъстъчено масло, просто бихте могли да проявите непоносимост, а не да сте алергични.
