За хората, които се опитват да овладеят теглото си, пиенето на алкохол може да бъде само от време на време. Калориите в алкохола варират в зависимост от алкохолното съдържание и други съставки. Определени смесени напитки са по-добри за вашата талия от повечето коктейли.
Видове ликьор
Фактите за хранене на алкохола варират в зависимост от вида на алкохола. Според глава четвърта от ръководството на Бюрото за търговия с данъци върху алкохола и тютюна (TTB) има много видове алкохол, всички от които също са известни като дестилирани спиртни напитки.
Водката се счита за неутрален дух. Може да се дестилира от всякакъв материал с или над 95 обемни алкохола и да се бутилира при не по-малко от 40 обемни процента алкохол. Може да се направи с пшеница, царевица, картофи, меласа и дори цвекло.
Текила е спирт, дестилиран в Мексико в съответствие с правилата и законите на мексиканското правителство. Произвежда се от ферментирала каша на растението агаве. Той се бутилира с обем не по-малко от 40 процента алкохол (доказателство 80).
Ромът се прави от ферментирал сок от захарна тръстика, меласа, сироп от захарна тръстика или друг страничен продукт от захарна тръстика. Подобно на водка, тя се дестилира в обем под 95% алкохол (190 доказателства) и се бутилира при не по-малко от 40 обемни% алкохол (80 доказателства).
Джинът се произвежда чрез дестилация на спиртни напитки с плодове от хвойна и други екстракти или аромати, свързани с плодовете. Подобно на други течности, джинът се бутилира в обем не по-малко от 40 процента алкохол (доказателство за 80).
Уискито се отнася до спиртни напитки, които са приготвени от зърна от зърна с по-малко от 95 обемни алкохола (доказателство 190), с общ вкус, характеристики и аромат, които обикновено се приписват на уискито, и се бутилират в не по-малко от 40 обемни процента алкохол. (80 доказателства). Тези напитки включват бурбон уиски, ръжено уиски, ръжено малцово уиски, царевично уиски, пшенично уиски и прави уиски с бърбън.
Ракията се произвежда от ферментирал сок, вино или каша с по-малко от 95 обемни алкохола (190 доказателства) и се бутилира при не по-малко от 40 обемни алкохола (80 доказателства). Ракията се прави с грозде, но може да се произвежда и от други плодове, например праскови. Конякът е вид ракия, произведена в региона на Коняк във Франция, в съответствие с правилата на френското правителство.
Ликьорите, известни още като сърдечни, са дестилиран спирист, така че те също се считат за течности. Разликата е добавянето на захар и други аромати.
Cordials съдържа не по-малко от 2, 5 процента захар, левулоза, декстроза или комбинация от тези съставки. Те се получават чрез повторно дестилиране или смесване на всякакъв вид спирт с плодове, растения, сокове, цветя или друг естествен ароматизатор или екстракти. Те не съдържат толкова алкохол по обем. Въпреки това, заради допълнителната захар и други съставки, техният брой калории е много по-голям.
Колко калории в течността?
Според Harvard Health алкохолът има 7 калории на грам. За сравнение въглехидратите и протеините имат 4 калории на грам, докато мазнините имат 9.
Това означава, че калориите в течността зависят от процента на алкохола, което зависи от това колко дълго е ферментирало зърното, плодовете или зеленчуците. Според Националния институт за злоупотреба с алкохол и алкохолизъм, "стандартната" напитка, която се определя като 1, 5 унции 80-процентов алкохол, съдържа приблизително 0, 6 унции алкохол. Това означава около 100 калории в изстрел от текила. Калориите на водка са същите.
Според Министерството на земеделието на САЩ (USDA), избирането на 100 доказани (50 процента) течности увеличава броя на калориите до около 124 калории при всеки прием на 1, 5 течности.
Опитвате се да определите най-здравословната алкохолна напитка за пиене, докато се опитвате да отслабнете? За съжаление, всички видове течности са склонни да имат еднакъв брой калории, служещи за сервиране. Въпреки това, количеството алкохол по обем определя в крайна сметка тяхната калоричност. Това означава, че за да спестите калории, ще искате да изберете опции с по-ниски стойности.
Вземете например ирландския крем на Бейли. Според официалния сайт на Бейли, в 3, 3 унции или малко по-малко от два изстрела, ще намерите 327 калории, заедно с 3 грама протеин и 25 грама въглехидрати, 20 от които идват направо от захар. Ще намерите и 13 грама мазнини, 8 от които са наситени мазнини.
Изследване от юни 2017 г., публикувано в списанието Health Promotion and Chronic Disease Prevention в Канада, показа високото разпространение на пиенето на алкохол и броят на калориите в алкохолните напитки предполага, че може да е част от епидемията от затлъстяване.
Факти за хранене на алкохола
Ликьорът съдържа вода и калории. Няма какво друго да споменем. Съществуват и следи от някои минерали, като желязо, цинк, фосфор и калий, според USDA. Това не се променя между опции с 80 и 100 доказателства.
Когато става въпрос за ароматизирана водка, калориите, които консумирате, може да са по-малко от тези в стандартната напитка. Smirnoff например има линия сорбетови водки, които се смятат за леки.
Светлият лимон Smirnoff Sorbet е водка, влята със сладък лимонов аромат. Изстрелът с 1, 5 унции съдържа само 78 калории и 1, 3 грама въглехидрати. Тези факти за хранене на алкохола се отнасят за всички аромати в продуктовата линия Sorbet Light. Размерът е, че тази водка е само 60 доказателства или 30 обемни алкохола.
През март 2014 г. мексиканските изследователи споделиха презентация на среща на Американското дружество по химия. Те показаха, че агавата в текилата не е смилаема и следователно не повишава нивата на кръвната захар толкова, колкото другите течности. Когато става дума за калориите в изстрел от текила, 100-процентовата акива текила, като Джимадор, има само 64 калории за унция.
Тъй като алкохолните напитки не са регулирани от Американската агенция по храните и лекарствата (FDA), а от TTB, те нямат етикети за хранителни данни. TTB няма това изискване за легални продукти, въпреки че FDA го прави. През 2013 г. TTB направи етикетите за хранене по избор за алкохол.
Много производители на алкохол не използват етикети за хранене, просто защото не се изисква. На самата бутилка няма да намерите фактите за хранене на Smirnoff Sorbet. Той е посочен на уебсайта на компанията, за да демонстрира как калориите във водка се сравняват с тези в стандартната им линия.
Независимо от калориите в алкохола, според мета-анализ, публикуван в броя на ноември 2014 г. на Британския журнал за рака , тежката консумация на алкохол е рисков фактор за няколко вида рак, включително гърлото, устата и черния дроб. Умереността е най-добра.
