И трите основни макронутриенти - въглехидрати, мазнини и протеини - се използват като гориво в организма. Обикновено точното гориво, което тялото ви използва в даден момент, е смес от трите, но балансът се променя в зависимост от обстоятелствата. Протеинът никога не играе водеща роля в производството на енергия, но дори и малко увеличение спрямо обичайния принос може да има вредни последици във времето. Правилната диета може да предотврати това, но хранителният ви прием трябва да е съобразен с начина ви на живот.
Източници на гориво
Въглехидратите са любимият източник на гориво на тялото ви под формата на глюкоза и съхраняван гликоген, защото тези молекули бързо и лесно се превръщат в гориво. Глюкозата е най-непосредственият ви енергиен източник, а мазнините осигуряват гориво по време на активност с ниска до умерена интензивност. Интензивната активност принуждава тялото ви да се насочи към вашите запаси от гликоген за по-бързо производство на гориво, но когато гликогенът изтече, отново оставате с мазнини. Мазнините отнемат повече време, за да се преобразуват в гориво, така че работата ви ще пострада. При нормални обстоятелства протеинът само допринася за около 5 до 10 процента от горивото на тялото ви, но определени обстоятелства могат да увеличат ролята на протеина.
Разграждане на протеини
Когато извършвате интензивна дейност с ниски запаси на гликоген, протеинът може да допринесе до 15 процента от вашата енергия. Протеинът се разгражда в тялото ви всеки ден, а парчетата от молекулите, които се разграждат, служат като подструктура, върху която тялото ви може да изгражда глюкоза, която се използва за енергия. Не можете да съхранявате протеина по начина, по който правите въглехидрати, затова е важно да го консумирате всеки ден, за да сте сигурни, че аминокиселините са на разположение за попълване на изчерпаните протеини. Ако не, тялото ви няма да има достатъчно аминокиселини, за да поправи и замени повредените клетки, което в крайна сметка ще доведе до пълно разпадане на функциите на тялото. Най-визуално очевидният признак на този процес е загубата на мускули.
Деградация на мускулите
Всеки път, когато използвате мускул, причинявате щети. Тялото ви използва протеин, за да поправи щетите и да изгради малко допълнително като защита срещу бъдещ стрес - това виждате физически като мускулен растеж. Ако използвате протеина си като източник на гориво, няма да е достатъчно, за да поправите щети, камо ли да улесните растежа, но щетите ще продължат да настъпват. В резултат мускулите ви се разграждат, с времето стават все по-малки и слаби. Това е причината, която стои зад жилавото тяло на много бегачи на дистанция - те стресират мускулите си непрекъснато, дори дълго след изчерпването на запасите им от гликоген. Сериозните бегачи разбират това и включват високо количество протеини в диетите си, за да компенсират. Мускулната загуба не е само в сила и външен вид - сърцето ви е мускул, а това определено не искате да оставите да се влоши.
храна
Правилната диета ви помага да избегнете загуба на мускули по два начина. Първо, той осигурява достатъчно въглехидрати, за които вашите протеини рядко се призовават като източник на гориво. На второ място, тя осигурява достатъчно протеин, че винаги има достатъчно аминокиселини за възстановяване на клетките. Вашите индивидуални нужди зависят от вашата възраст, размер и ниво на активност, но общите насоки казват, че въглехидратите трябва да формират 45 до 60 процента от вашата диета, а протеините трябва да са между 10 и 35 процента. Издръжливите атлети често изискват по-прецизна диета, за да възстановят изтощените запаси от гликоген и да избегнат разграждането на мускулите - Американската диетична асоциация предлага до 5, 5 г въглехидрати и 0, 9 г протеин на килограм телесно тегло на ден.
