Когато се чувствате изморени или мудни следобед, може да е изкушаващо да вземете студена сода, за да се превъзнасите. Определени компоненти на сода влизат в мозъка, като преминават кръвно-мозъчната бариера, което им позволява да повлияят на мозъчните ви дейности. Кофеинът, захарта и изкуствените подсладители влияят на мозъка ви по различни начини.
кофеин
Често срещан и често желан ефект на содата е да повиши умствената бдителност. Химикал, наречен кофеин, блокира активността на невротрансмитера аденозин. При нормални обстоятелства аденозинът увеличава умората и намалява физиологичната възбуда. Кофеинът инхибира тази дейност, предизвиквайки повишаване на умствената бдителност и намален приток на кръв. Кофеинът също така насърчава отделянето на допамин, мозъчен химикал, който увеличава чувствата на удоволствие.
Пиещата сода може да наруши съня ви и да накара мозъка ви да предизвика няколко физиологични реакции, включително повишена сърдечна честота, по-високо кръвно налягане и намален приток на кръв към храносмилателната система. В дългосрочен план пиенето на сода може да причини мозъчни промени, които ви пристрастяват към кофеина.
захар
Редовната сода съдържа високи нива на захар, което се отразява на мозъка ви по няколко начина. Според Скот Олсън, лекар-натуропат и автор на „Пълното ръководство за 30 дни без захар“, диета с високо съдържание на захар намалява нивата на химическия мозъчен невротрофичен фактор или BDNF. Проучвания при животни са установили, че ниските нива на BDNF причиняват лоша ефективност на задачите за пространствена и памет. Това предполага, че диета с високо съдържание на захарна сода може да повлияе негативно на когнитивните ви способности, въпреки че са необходими допълнителни изследвания при хора, за да се подкрепят тези твърдения.
Изкуствени подсладители
Диетичните газирани напитки съдържат изкуствени подсладители за намаляване на съдържанието на захар, като същевременно поддържат сладък вкус. Общите изкуствени подсладители включват аспартам, захарин и сукралоза. Изкуствените подсладители също влияят на начина, по който мислите. Сяо-Тиан Ванг, изследовател от Университета в Южна Дакота, откри в проучване от 2010 г., публикувано в „Психологическа наука“, че пиенето на сода, съдържаща изкуствени подсладители, увеличава вероятността да изберете по-малка краткосрочна награда в полза на по-голяма награда в бъдеще. Това изследване предполага, че изкуствените подсладители влияят върху способността на мозъка ви да взема решения.
Ефекти върху здравето
Консумацията на големи количества сода може да повлияе на здравето на мозъка ви и да промени риска от определени заболявания. Натуропатичният лекар Скот Олсън казва, че няколко научни проучвания предполагат, че диетата с висока захар може да увеличи риска от шизофрения, депресия и тревожност, въпреки че са необходими мащабни клинични проучвания, за да се проучат тези твърдения. Повечето хора могат да пият малко количество сода като случайно лечение, но съдържанието на захар и калории означава, че не трябва да я правите редовно част от вашата диета.
