Непоносимостта към пшеница е общ медицински термин, който може да се отнася до алергия към пшеница или целиакия. Алергията към пшеница е реакция на имунната система, която засяга различни части на тялото ви и може да доведе до животозастрашаващи реакции. Целиакията е състояние, при което лигавицата на тънките ви черва е увредена от имунната ви система, когато ядете всеки продукт, който съдържа глутен, протеин в пшеницата. И двата вида непоносимост към пшеница могат да причинят кожни проблеми, като копривна треска, екзема или дерматит херпетиформ.
Алергия на пшеница
Алергиите към пшеница са често срещани сред децата, но могат да се появят на всяка възраст. Симптомите са причинени от преувеличена реакция на имунната система. Вместо да определя протеините в пшеницата като безвредни, имунната система ги греши като опасни. Това кара тялото да създава имуноглобулин Е антитела или IgE, които се опитват да се преборят с протеините. Въвеждането на IgE антитела в кръвта причинява производството на хистамин в кожата ви, което води до обриви.
Алергични обриви
Обривите с пшенична алергия могат да причинят общо възпаление и дразнене на кожата ви, което не е свързано с конкретен обрив. Например, след като ядете пшеница, можете да развиете сърбеж, парене или ужилване в лицето или гърлото. Кошерите са често срещан обрив от алергия към пшеница. Кошерите се развиват в струпвания от ямки, в различни форми и размери, които могат да се развиват от една област на тялото в друга. Екземата може да се образува и в резултат на алергия към пшеница. Екземата може да причини сухи, лепкави участъци от кожата или може да създаде мехури, които приличат на пъпки. И двете кожни реакции са изключително сърбящи и се влошават, когато са надраскани.
Цьолиакия
Целиакията не е същото състояние като алергията към пшеница. Целиакията е непоносимост към глутен, протеин, намиращ се в пшеница, едва и ръж. Тънките ви черва са облицовани с частици, подобни на косата, наречени вили, които играят жизненоважна роля за усвояването на хранителни вещества и витамини от храните, които ядете. Ако имате целиакия, наличието на глутен причинява увреждане на вилите. Постоянното увреждане на вилите може да доведе до недохранване и загуба на тегло. Ако имате целиакия, дори и малко количество глутен може да причини значителни щети на червата ви.
Целиакални обриви
Най-честият обрив, който се развива от целиакия, е дерматит херпетиформ. Ако имате целиакия, малко след като ядете храни, които съдържат пшеница, ще развиете обрив, който се определя от подутини и мехури. Обривът е изключително сърбящ и може да дойде и да мине по привидно без причина. Обривът е известен с това, че създава симетрично възпаление от двете страни на тялото или лицето.
