Ако преминавате към диета на растителна основа, но сте стресирани да се откажете от любимото си млечно сирене, оставете притесненията си настрана! Има множество опции за веган сирене, за да задоволите както небцето, така и портфейла си.
Бакшиш
Има разнообразие от вкусни вегански сирена, приготвени от растителни източници като бадеми, кашу, соя и грах. Марките веган сирене включват Daiya, Field Roast Chao Slicees, Масленицата на Miyoko, сиренето Treeline и Kite Hill.
Защо веганите не ядат сирене?
Веганите не носят, не използват или не ядат никакви животински продукти, а това включва сирене, произведено от млечни продукти. Много вегани избягват млечните продукти, за да намалят страданието на животните, но има и допълнителни ползи за здравето и върху веганското сирене. Холестеролът се намира само в животински продукти, така че безнаказаното сирене осигурява вкусна алтернатива без холестерол.
Въпреки това, глави нагоре: ако следвате веган диета или сте алергични към млечни продукти, имайте предвид, че някои сирена без лактоза все още съдържат животински продукти. Казеин, млечен протеин, може да се намери в някои соево мляко и орехови млечни сирена, като Go-Veggie's Cheddar Style Block. Така че, ако целта ви е да избягвате всички животински продукти, не забравяйте да прочетете внимателно съставките.
Веган сирене за всеки повод
Веганските сирена някога имаха добре познатата и заслужена репутация, че не се разтопиха. Те просто щяха да седят там като лъскаво петно, независимо колко време ги пукате във фурната или микровълновата печка. За щастие, тези дни са отдавна отминали. Ако не ви пука за вкуса на едно веганско сирене, не забравяйте да опитате друго, тъй като тяхната консистенция и аромат се различават значително, както правят сирените на млечна основа.
Ако търсите веган сирене, което се топи за пици, калцони или просто страхотен сандвич със сирене на скара, разгледайте богатата селекция на сирене на растителна основа на Daiya. Дайя е не само веган, но е и без соя и без глутен. Той е направен от грахов протеин и се предлага на филийки, парчета и блокове. Често това е сиренето по избор в пицарии, включително Blaze Pizza, което го сервира на техните вегански пици на над 300 места.
Field Roast също прави вкусна линия от веган сирене с кокосово мляко, Chao Slices, които се овкусяват като кремообразен оригинал, доматен кайен и градинска билка. Ако сте в настроение за по-фантастичен тариф, помислете за ароматно колело от веганско сирене от сладкарница Miyoko's или сирене Treeline, и двете са направени от основа от кашу.
Тези сирена се разпространяват лесно и са идеални за сдвояване с бисквити, маслини, нарязани зеленчуци или любимото ви веганско вино. Ако търсите крема сирене, Kite Hill ви е покрила с веганското си бадемово мляко с крем сирене.
Помислете да ядете веган сирене
Много хора вземат решението да се откажат от млечни продукти и да се насладят на здравословна диета на растителна основа поради ефекта, който изборът на храна има върху глобалното затопляне, хуманното отношение към животните и личното благополучие. Хората често спират да ядат животински продукти по една конкретна причина, но след това, след повече проучвания, те откриват, че останалите предимства на радостта на диета на растителна основа са еднакво непреодолими.
Преглед на проучвания, публикувани през октомври 2018 г. в BMJ Open Diabetes Research & Care, установи, че диетите на растителна основа, съсредоточени около плодове, зеленчуци, зърнени храни, здравословни ядки, семена и бобови растения, могат да помогнат за справяне с теглото и диабет тип 2. Храните на растителна основа са гъсти с хранителни вещества, но естествено с ниско съдържание на наситени мазнини и калории.
Като допълнителен бонус, като се наслаждавате на диета на растителна основа, ще се почувствате по-пълни и по-бързи! В малък казус с 60 участници, публикуван през януари 2019 г. в списанието Nutrients , изследователите откриха увеличение на чревните хормони и ситост след консумацията на едно ястие на растителна основа, в сравнение с тези, които ядат преработено месо и млечно сирене.
С толкова много вкусни, достъпни опции на растителна основа, от които да избирате, превключването на вашето млечно сирене за алтернатива на растителна основа се превърна в лесна, вкусна и достъпна опция.
