Проследяването на нивата на кръвната ви захар е не само важно, ако имате диабет, но също така може да ви помогне да постигнете здравословно тегло, да поддържате добри енергийни нива и да предотвратите хронични заболявания. Можете лесно да получите глюкометър в кръвта в дрогерията си, за да проверите нивата на кръвната си захар в различно време през деня, за да видите как тялото ви реагира на храните, които ядете. Нивата на кръвната ви захар също могат да се променят, дори когато отидете няколко часа, без да ядете. Например, пропускането на закуска и не яденето сутрин вероятно ще предизвика повишаване на кръвната ви захар.
Захарни храни и кръв
Понякога измерването на нивата на кръвната ви захар преди и след хранене е добър начин да наблюдавате как изборът ви на храна влияе върху нивата на кръвната ви захар. Въглехидратът е хранителното вещество, което оказва най-голямо влияние върху кръвната ви захар, тъй като нишестетата и захарите, които представляват общото съдържание на въглехидрати в дадена храна, се разграждат до глюкоза и следователно допринасят за повишаване на кръвната захар след хранене. Ако прескочите закуската или отидете за няколко часа, без да ядете, вероятно бихте очаквали нивата на кръвната захар да намалеят, но това всъщност причинява покачване на кръвната захар при повечето хора.
Феномен на зората
Явлението на зората съответства на нормален ефект, който се проявява в ранните часове, докато секрецията на много хормони се случва, за да подготвите тялото си за предстоящия ден. Сред хормоналните промени, които съпътстват феномена на зората, е повишената инсулинова резистентност. Ако сте по-инсулиноустойчиви сутрин, това означава, че вашият инсулин не е толкова ефективен, за да поддържа нивата на кръвната си захар, колкото трябва да бъде. Феноменът на зората обяснява защо много диабетици имат по-високи нива на кръвна захар сутрин. В зависимост от времето, което се събуждате, може да видите повишаване на нивата на кръвната захар, дори и да не ядете, само заради това явление.
Черен дроб и кръвни захари
Човешкото тяло е добре проектирано да поддържа нивата на кръвната ви захар в много тесни граници. Ако прескочите закуската и не ядете в продължение на много часове, тялото ви ще усети, че тя е с ниско съдържание на глюкоза, един от основните източници на енергия за вашия мозък. За да сте сигурни, че мозъкът ви няма липса на захар, черният ви дроб ще започне да отделя захар, било от съхранявания гликоген, или чрез производството на нова захар от молекули протеин. В резултат на това можете да видите повишаване на нивата на кръвната захар, дори ако не сте имали какво да ядете.
Закусвам
Започването на деня със здравословна закуска може да ви помогне да предотвратите повишаване на нивата на кръвната захар по-късно сутринта. Поддържайте умерения прием на въглехидрати и се допълвайте с протеини и здравословни мазнини. Например, вместо да закусите обилно с въглехидрати закуска, която включва зърнени закуски, плодови сокове, тостове, гевреци, палачинки, конфитюри, сиропи и сладко кафе, започнете деня си с бъркани яйца със сирене и спанак, придружени с малка порция обикновено кисело мляко и пресни плодове. Редувайте се с каша, приготвена с бавно смилащ се нарязан на стомана овес, сервиран с извара, бадемово масло, нарязана на кубчета ябълка и канела. Проверете нивата на кръвната си захар по-късно сутрин, за да се уверите, че тези опции за закуска ви помагат да поддържате оптимални нива на кръвна захар.
