Пристъпите на жлъчния мехур могат да причинят изтощителна болка. Гадене, повръщане, жълтеница, треска и възпаление са все чести симптоми. Въпреки че повечето атаки отшумяват в рамките на два или три дни, болката и дискомфортът могат да бъдат мъчителни; може да не сте в състояние да работите, да ядете, да се движите и да изпълнявате ежедневните си задачи. Един от начините за предотвратяване на възпаления и управление на вашите симптоми е спазването на диета на жлъчния мехур, която ограничава алкохола, тлъстите храни, пържените храни и захарта.
Бакшиш
Някои храни, особено плодове и зеленчуци, могат да помогнат за предотвратяване на атаки на жлъчния мехур и да намалят появата на възпаления. Други, като тлъсто месо и сладки десерти, могат да влошат симптомите ви.
Какво е атака на жлъчния мехур?
Жлъчният мехур е малък орган с форма на круша, разположен точно под черния дроб. Основната му роля е да съхранява жлъчката и след това бавно да я освобождава в червата си. Тялото се нуждае от тази жълтеникаво-кафява течност, за да метаболизира мазнините и да абсорбира някои витамини. Когато сте в състояние на гладно, около 80 процента от чернодробната жлъчка се съхранява във вашия жлъчен мехур.
Жлъчни камъни, инфекция на жлъчния мехур, холецистит и други здравословни състояния, засягащи този орган, могат да предизвикат атака. Диета с високо съдържание на мазнини, например, може да доведе до развитие на камъни в жлъчката и да причини временно запушване на жлъчните пътища, което може да продължи от 15 минути до няколко часа. Ако имате камъни в жлъчката, може да развиете възпаление в жлъчния мехур - или холецистит, което може да причини температура, гадене, остра коремна болка, втрисане и умора.
Според преглед от 2018 г., публикуван в списанието Current Opinion in Gastroenterology, един на всеки пет души с камъни в жлъчката ще развие симптоми, включително пристъпи на болка. Изчислено е, че 10 до 15 процента от възрастните в Америка страдат от това състояние; около 70 процента камъни в жлъчката се образуват от холестерола. Познаването на кои храни да се избягват при проблеми с жлъчния мехур може да улесни предотвратяването на огнища и намаляване на образуването на камъни.
Преминете към диета с жлъчен мехур
Независимо дали имате камъни в жлъчката или други проблеми с жлъчния мехур, може да се наложи да промените хранителните си навици. Някои храни могат да намалят честотата и интензивността на пристъпите на болка, докато други могат да влошат симптомите ви. Освен това, нездравословната храна и сладките лакомства допринасят за затлъстяването, което е основен рисков фактор за камъни в жлъчката.
Според доклад от 2015 г., представен в Европейския вестник за човешката генетика, затлъстелите жени са по-склонни да развият заболяване на жлъчния мехур. Екшън затлъстяване отбелязва, че поне една четвърт от заболелите от затлъстяване индивиди имат камъни в жлъчката. Въпреки че загубата на тегло сама по себе си не е достатъчна за лечение на тези проблеми, това може да помогне за намаляване на възпаленията и усложненията.
Тъй като повечето камъни в жлъчката са резултат от натрупването на холестерол, има смисъл да намалите приема на мазнини. Жлъчнокаменната диета трябва да е с ниско съдържание на мазнини и да включва предимно цели храни. Яденето на тлъсти меса, пакетирани печива, картофени чипсове и други преработени мазни храни може да увеличи риска от развитие на атака на жлъчния мехур. От друга страна, плодовете, зеленчуците, бобовите растения, постното месо и рибата могат да помогнат за предотвратяване на камъни в жлъчката и техните симптоми.
Какво можете да ядете?
Най-добрите храни за предотвратяване на атаки на жлъчния мехур трябва да бъдат минимално преработени и с ниско съдържание на мазнини. Според проучване от 2016 г., представено в HHS Author Manuscripts, растителният протеин може да намали риска от заболяване на жлъчния мехур и да помогне в управлението на теглото. Изследователите посочват, че висок прием на мазнини допринася за това разстройство. Соята, лещата, нахутът, киноа и други източници на протеини на растителна основа съдържат по-малко значително по-малко мазнини в сравнение с животински протеин; следователно, те могат да бъдат подходящи за диета с жлъчен мехур.
В идеалния случай изберете храни с високо съдържание на фибри. Вашата жлъчно-каменна диета може да включва зелени листни зеленчуци, консервирани зеленчуци, пресни и дехидратирани плодове, покълнали ядки и семена, банани, сладки картофи, пълнозърнести храни, бобови растения, постно месо и риба. Диетолозите на HealthLinkBC препоръчват нискомаслено мляко и млечни продукти, ограничаване на нежелана храна и премахване на кожата от домашни птици.
Според Penn State Health диетите, богати на фибри, омега-3 и витамин С, могат да намалят риска от камъни в жлъчката. Препоръчва се редовна консумация на бадеми, орехи, фъстъци и други ядки. Тези храни са с високо съдържание на диетични фибри и мононенаситени мазнини, които помагат за понижаване на нивата на триглицеридите и холестерола. Кафето изглежда полезно поради способността си да стимулира контракциите на жлъчния мехур и да намалява холестерола в жлъчката; други кофеинови напитки обаче нямат същия ефект.
