Слънчогледовите семена идват от големите семенни глави на слънчогледови растения. След като се събират семената и се отстранят черупките, остава само ядливото ядро, което е добър източник на калории от мазнини, протеини и въглехидрати.
Калории
Според Министерството на земеделието на САЩ, сервиране с 1/4 чаши на обелени слънчогледови семки осигурява около 218 калории. Приблизително 153 калории са мазнини, 32 калории са въглехидрати, а 28 повече калории са протеини.
Дневен прием
Порция от 1/4 чаши обелени слънчогледови семки може да служи като 10 процента от калориите, препоръчани за обикновения човек на ден. Този процент се основава на типична диета от 2000 калории на ден.
елементи
USDA също така заявява, че порция 1/4 чаши от обелени слънчогледови семки тежи около 33 g. Приблизително 18 g са мазнини, 8 g са въглехидрати, а други 7 g са въглехидрати. Остатъкът се състои от вода, несмилаема материя и други хранителни вещества.
Хранителните вещества
Няколко хранителни минерала присъстват в порция от обелени слънчогледови семена, включително манган, мед, цинк, калий, фосфор, магнезий, желязо и калций. Витамините се предлагат и от сервирането и включват пантотенова киселина, фолат, витамин В6, ниацин, рибофлавин и тиамин.
