Приблизително една трета от американците са с наднормено тегло, според "Журнал на Американската медицинска асоциация". Много променливи вероятно са допринесли за нарастването на затлъстяването в Съединените щати, включително наличието на бързи храни, липса на упражнения и дори хранителни добавки. Изграждането на осведоменост за причините за затлъстяването в Америка може да бъде първата стъпка към предприемането на нещо по този проблем.
Заседнали дейности
Едно от пет деца в САЩ в момента е с наднормено тегло и много от тях ще се борят с теглото си цял живот. Вероятно сътрудник са електронните медии, които излязоха през 80-те години на миналия век, според нутриционистът за кооперативно разширение в Алабама д-р Робърт Кийт. Когато мислите за детството, може да представите деца, които играят на топка, да се люлеят на люлки или да играят на hopscotch. За съжаление на повечето деца в Съединените щати, тези занимания не са популярните забавления, каквито са били преди. Все повече децата прекарват часове в гледане на телевизия, в игра на видео игри и сърфиране в уебсайтове. Макар родителите да се чувстват успокоени, че децата им са вкъщи, тези дейности имат разходи.
Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза
Царевичен сироп с високо съдържание на фруктоза е въведен през 70-те години на миналия век и се добавя към голямо разнообразие от храни. Можете да го намерите в бисквитки, безалкохолни напитки, спагети сос, хляб и много други често срещани продукти. През 70-те години много по-малко хора в Съединените щати са с наднормено тегло. Въвеждането на високо фруктозен царевичен сироп изглежда съвпада с увеличаването на затлъстяването в Америка, посочва изследователски екип от университета в Принстън. Тези изследователи също откриха, че плъховете, които се хранят с високо съдържание на фруктоза, царевичен сироп наддават повече тегло, отколкото плъховете, хранени с равен брой калории на трапезната захар, което допълнително подкрепя хипотезата.
Бързо хранене
В своята новаторска книга „Бърза нация за храна“ Ерик Шлосер посочва, че през 70-те години хората в Съединените щати харчат 6 милиарда долара за бързо хранене годишно. През 2000 г. те похарчиха 110 милиарда долара. С увеличаването на количеството пари, които американците изразходват за бързо хранене, нараства и броят на хората, които страдат от затлъстяване. За мнозина спирането през шофирането по пътя към дома от работа, за да вземете кутия с мазно пиле, пържени картофи и голяма безалкохолна напитка е начин на живот. Компаниите за бързо хранене примамват децата да консумират храната си с привлекателни играчки, създавайки сцената за навик през целия живот да ядат нездравословна бърза храна.
Култура на автомобили
Има пряка зависимост между затлъстяването и метода на транспорт, който хората избират. В Съединените щати хората разчитат силно на своите автомобили. Това не винаги е било така. Въпреки това, докато хората се придвижват в предградията, ходенето като част от ежедневието става трудно, тъй като кварталните магазини и бизнесът са раздалечени много. Страните, които не разчитат много на колите за ежедневен транспорт, имат по-ниски нива на затлъстяване. Например в Швеция 62 процента от хората ходят или карат колело, а само 9 процента от населението е затлъстело. Подобен сценарий се разиграва в Латвия, Холандия и няколко други страни, където хората разчитат на телата си, за да ги заобиколят. В Съединените щати само 12 процента от хората използват активни средства, за да се заобиколят, а степента на затлъстяване е 33 процента, според доклада на списание „Wired“ за откритията на изследователя от Университета на Тенеси Дейвид Басет и изследователя от университета на Рутър Джон Пуче.
