Малко по-здравословна алтернатива на пържено пилешко месо е печено, задушено пилешко. Изпичането или пърженето на пилето придава приятен вкус, докато завършването на пилето във фурната намалява количеството на мазнините, използвани в процеса. Той съчетава хрупкава, златисто-кафява отвън и влажна вътрешност за пиле с вкусен и апетитен вкус.
Етап 1
Предварително загрейте фурната си до 350 градуса F. Загрейте достатъчно олио в тигана, за да покрие пилето наполовина.
Стъпка 2
Разбийте яйцето в плитка чиния достатъчно широка, за да поставите пилето плоско. Поставете брашното и трохите в подобни съдове. Ще ви трябва отделно ястие за всяка съставка.
Стъпка 3
Отрежете излишната мазнина от пилешките гърди.
Стъпка 4
Потопете пилето в брашното. Намажете парчето пиле равномерно. Изтръскайте излишното.
Стъпка 5
Потопете пилето в яйцето. Намазвайте равномерно всяко парче.
Стъпка 6
Потопете пилето в трохите. Палтирайте равномерно. Изтръскайте излишното.
Стъпка 7
Внимателно поставете пилето в предварително загрятото олио за готвене. Оставете го да покафенява две до три минути, преди да обърнете.
Стъпка 8
Завъртете пилето само веднъж. Оставете втората страна да покафенява за две до три минути.
Стъпка 9
Поставете пържените парчета пиле на един слой в съда за печене. Печете в предварително загрятата фурна за 20 до 30 минути или докато се приготви добре (вътрешна температура от 165 градуса).
Неща, от които ще се нуждаете
-
Без кости пилешки гърди без кожа
1 яйце
1 чаша брашно
1 чаша галета
1/2 чаша фъстъчено масло
Тиган
3 плоски плитки чинии
Безопасна за печене тавичка
Бакшиш
Опитайте да използвате панирани галета на мястото на обикновени трохи от мъниста. Използвайте подхода на монтажната линия за ефективно приготвяне на пилешко месо и почистване лесно. Добавете още брашно и / или галета според нуждите. Опитайте да смесите различни билки и подправки с брашното, преди да покриете пилето. Това ще ви даде различни вкусове.
Внимание
Внимавайте за кръстосано замърсяване. Ако докосвате сурово пиле с голи ръце, не пипайте нищо друго, преди да миете ръцете си. Горещото масло може да разпръсне и да причини сериозни изгаряния. Поставете пилето в маслото внимателно и в посока далеч от вас. Използвайте термометър за месо, за да сте сигурни, че пилешкото месо се готви добре. Консумацията на домашни птици без храна може да бъде опасна.
