Всички зеленчуци съдържат поне малко въглехидрати - и зелените чушки не са изключение. Въпреки това, докато нишестените зеленчуци са храни, богати на въглехидрати, зелените чушки са с по-ниско съдържание на въглехидрати, което ги прави отличен избор за индивиди, които се опитват да контролират приема на въглехидрати и общ калории. Зелените чушки също са пълни с витамини и минерали.
Въглехидрати в чушки
Една чаша нарязани сурови зелени чушки осигурява около 4, 3 грама въглехидрати. Въглехидратите в зеленчуците без нишесте са главно прости въглехидрати. От тези 4, 3 грама общи въглехидрати, 1, 6 грама са от диетични фибри, които могат да помогнат за намаляване на риска от развитие на някои хронични заболявания, включително коронарна болест на сърцето, хипертония и диабет, както и стомашно-чревни нарушения като гастроезофагеална рефлуксна болест, дивертикулит и запек.
Зелен срещу други пиперки
Въпреки че броят на въглехидратите в зеленчуците варира в големи граници, съдържанието на въглехидрати в други видове чушки е доста сходно с това на зелените чушки. Например, порция с 1 чаша нарязани червени чушки съдържа около 5, 6 грама въглехидрати, порцията от 1 чаша бананови чушки осигурява около 6, 6 грама, докато една и съща по размер порция нарязани сурови черни чушки съдържа около 5, 9 грама въглехидрати.
Въглехидратни изисквания
Яденето на чушки може да ви помогне да постигнете ежедневната си нужда от въглехидрати - без да я превишавате или да прекалявате с калории. Една чаша нарязани сурови зелени чушки съдържа само около 18 калории. Институтът по медицина предполага, че възрастните получават от 45 до 65 процента от приема на калории от въглехидрати - което е от 225 до 325 грама въглехидрати дневно, въз основа на диета с 2000 калории.
Чушки срещу нишестени зеленчуци
Ако се стремите да увеличите ежедневния си прием на въглехидрати, като ядете зеленчуци, разнообразие от нишестени зеленчуци - съдържащи сложни въглехидрати - са много по-високо в въглехидратите, отколкото зелените чушки. Например 1 чаша зелен грах съдържа около 21 грама въглехидрати, докато 1 чаша царевица осигурява около 27 грама въглехидрати, а 1 чаша картофи съдържа около 26 грама въглехидрати.
