Ако все още не сте развили страст към тръпчивия и ароматен пасиран плод, част от причината може би е, че той е непознат и не сте съвсем сигурни как се сервира. Не пропускайте ползите от страстни плодове - бъдете наясно с лесните начини да ядете този тропически плод.
Страстен плодов вкус по цвят
Плодовете на страстта се предлагат в два цвята - лилав и златист. Въпреки че и двата вида пасирани плодове произхождат от Южна Америка, според Американския проект за здраве и диета в Индия, ще намерите този любим плод, отглеждан в целия свят. Хибридните сортове от двете са по-устойчиви на болести и дават червени или оранжеви плодове, според Калифорнийския университет.
Пасираният плод съдържа приблизително 17, 5 калории на плод, според USDA. 4-те грама въглехидрати, 1, 87 грама фибри и 2 грама захар на плод, правят храненето с пасиран плод лесно да се включи във всяка диета.
И двата цвята на плодовете имат мускусен, подобен на гуава аромат и сладко-тръпчив до тръпчив вкус. Те са пълни с десетки мънички семена, които са напълно годни за консумация. Жълтите пасирани плодове обикновено са по-едри и по-кисели; лилавите са по-сочни, с по-интензивен аромат и аромат.
Открийте храненето на плодовете на страстта
Храненето на плодовите плодове е бонбон, пълен с витамини, минерали и други хранителни вещества, което го прави идеална закуска, когато имате желание за нещо малко сладко и тръпчиво. Според USDA всеки плод сервира:
Минерали:
- Калций, 2, 16 милиграма
- Желязо, 0, 288 милиграма
- Магнезий, 5.22 милиграма
- Фосфор, 12, 2 милиграма
- Калий, 62, 6 милиграма
- Натрий, 5, 04 милиграма
- Цинк, 0, 02 милиграма
- Мед, 0, 02 милиграма
- Селен, 0, 11 микрограма
Витамини:
- Витамин А, 11, 5 микрограма
- Витамин В2 (рибофлавин), 0, 023 милиграма
- Витамин В3 (ниацин), 0, 27 милиграма
- Витамин В6, 0, 018 милиграма
- Витамин В9 (фолат), 2.52 микрограма
- Витамин С, 5, 4 милиграма
- Витамин Е (алфа-токоферол), 0, 004 mg
- Витамин К (филохинон), 0.126 милиграма
Други хранителни вещества:
- Бета каротин, 134 микрограма
- Холин, 1, 37 милиграма
- Бета криптоксантин, 7, 38 микрограма
Не е чудно, че пасираният плод е бил исторически използван лекарствено. Известен с това, че има успокояващ, успокояващ ефект, плодът се използва традиционно като успокоително и храносмилателно средство от южноамериканците, според американския проект за здраве и диета в Индия.
Филийка и лъжичка
Независимо дали искате да ядете пасирания си плод суров или да го добавите като съставка към рецепта, приготвянето му е толкова лесно, колкото да го нарежете на половина и да загребите нежната му каша, семена и всичко останало. Използвайте лъжица, за да доставите тръпчивия и вкусен плод директно на езика си или разточете месото и семената в купа, за да използвате в кулинарно творение.
Изяжте го в австралийски стил, загребан в купа със сметана и захар, съветва университетът Пърдю. Или го добавете към плодова или зеленчукова салата.
Направете дресинг от пасирани плодове, като комбинирате пулпата и семената от два плода със 100 милилитра кокосово мляко в тенджера и го сварете, докато стане сиропиран. Прецедете семената и добавете сок от половин лайм и захар на вкус, според тази рецепта от Le Cordon Bleu. Тази престижна школа за готвачи използва дресинга, за да нагласи салата с копър, авокадо и нар, както и придружаващи гребени на скара. Запазете малко семена, за да отгорите сместа, ако желаете.
Blend It Up
Един от най-разпространените начини да се насладите на плода е да го добавите към вашия пюре, за напитка с пасирани плодове с тропически усет. Но добавянето на пулпата в блендер, пълен с вкусни съставки, не е единственият начин да се насладите на нея в течна форма.
Прецедете пулпата през две дебелини на тензух или я натиснете през цедка, за да отстраните сока, според университета Пърдю. Можете да разредете течността с вода или други сокове, като ананас или портокал, за да направите плодова напитка.
Сварете пулпата и сока до сгъстяване, за да направите обикновен сироп, след което го прецедете добре. Използвайте сиропа като ароматизатор за торти, пайове, желато и други десерти. Направете го в желе или го комбинирайте с домат или ананас, за да създадете вкусно уникално сладко.
Не се страхувайте да купувате много страстни плодове, когато го видите в продажба. Замразете сока до една година и се насладете на аромат на пасирани плодове през всеки сезон.
