Студените зърнени култури са популярен избор за закуска и ако изберете внимателно зърнените си храни, можете да имате основата на здравословна закуска. Според уебсайта на зърнените култури Total, всички зърнени култури съдържат пълнозърнести храни и осигуряват 100 процента от дневната стойност за поне 11 витамини и минерали. Пълнозърнестият обем е най-ниският в калориите и захарта сред общите зърнени култури.
Макронутриенти
Една порция от 30 г от пълнозърнести зърнени храни има 100 калории и 2 г протеин. Той има само 0, 5 г мазнини и няма нездравословни наситени или трансмазнини. Зърнените култури имат 23 g общи въглехидрати с 5 g захар и 10 процента от дневната стойност за диетичните фибри. Яденето на зърнените култури с половин чаша обезмаслено мляко добавя още 40 калории. За разлика от зърнените култури Total Plus Omega-3s, обикновената пълнозърнеста зърнена култура няма здравословни за сърцето омега-3 мазнини от ленено семе.
Витамини и минерали
Подсилената зърнена закуска може да ви помогне да задоволите нуждите си от хранителни вещества, а общата пълнозърнеста зърнена култура съдържа 100 процента от дневната стойност за 12 витамина и минерали. Те включват антиоксидантните витамини С и Е, както и витамините от група В. За насърчаване на силните кости зърнените култури имат 25 процента от дневната стойност за витамин D и 100 процента от дневната стойност за калция. Той има 100 процента от дневната стойност на желязото, за да помогне за предотвратяване на анемията с дефицит на желязо.
Цели зърна
Пълнозърнестите храни съдържат зародишните, триците и ендоспермните компоненти на зърнените ядки и са естествени източници на фибри, витамини, минерали и здравословни мазнини. Яденето на пълнозърнести храни вместо рафинирани въглехидрати, като бяло брашно, може да намали риска от сърдечно-съдови заболявания чрез понижаване на нивата на LDL холестерол и триглицериди. Според Харвардската школа за обществено здраве, пълнозърнестите храни също могат да предпазват от диабет, колоректален рак и запек. General Mills посочва, че пълнозърнестите зърнени култури имат 100 процента пълнозърнеста пшеница в нея.
Ползи
Според MayoClinic.com възрастните, които ядат здравословна закуска, може да са в състояние да контролират теглото си, отколкото възрастните, които пропускат закуската. Те също могат да имат по-добър умствен фокус сутрин и да е по-вероятно да имат по-добра цялостна диета с повече витамини и минерали и по-малко мазнини и холестерол. Здравословната закуска може да помогне на децата да се концентрират и да учат по-добре, да бъдат по-здрави и да имат повече енергия. Пълнозърнестият обем е зърнена храна, готова за консумация, с ниско съдържание на мазнини и високо съдържание на хранителни вещества, което я прави удобна част от здравословната закуска.
Съображенията
Когато правите закуска, можете да използвате съвети от MayoClinic.com, за да ръководите решенията си. Например изберете зърнена култура с по-малко от 14 g захар и най-малко 3 g фибри на порция. Ако броите калории, изберете зърнена култура с по-малко от 120 калории на порция. Пълнозърнести общи зърнени култури отговарят на всички тези препоръки. За да направите балансирана закуска, можете да добавите към яденето си плодове или зеленчуци, порция млечни продукти и постно протеин.
