Скаридите, като техните пълзящи братовчеди, раци и омари, са достигнали благоприятен статус в много кухни на света. Не е чудно. Тяхната деликатна мека ароматизирана плът предлага протеини с ниско съдържание на калории и наситени мазнини и те са добър източник на омега-3 мастни киселини, съобщава Холестерол Холестерол.
Калории
Скаридите се различават по размер и в калории. Малките скариди на пара предлагат пет калории, средните имат шест калории, а големите скариди имат седем или осем калории, според Fat Secret. 4 унции порция скариди има 120 калории.
Дебел
Около една четвърт от калориите идват от мазнините. 4 унции порция скариди има 6 г мазнини, осигуряващи 8 процента от дневната стойност. Той осигурява 4 процента от дневната стойност на наситените мазнини, според WolframAlpha.
Холестерол
4 унции сервирането на скариди осигурява близо 230 mg холестерол, осигурявайки почти 80 процента от дневната препоръчителна граница на холестерола, според WolframAlpha.
хранене
Повече от 80 процента от калориите в скаридите идват от протеини, според Fatsecret. 4 унции порция скариди има 22 г протеин, което осигурява 46 процента от дневната стойност. Той осигурява 26 процента от дневната стойност на витамин В12 и повече от 160 процента от дневната стойност на селен и ретинол. Той предлага допълнително хранене, включително желязо, фосфор, цинк, витамин Е, калций, магнезий и тиамин, според WolframAlpha.
