Електрическите печки на плота предоставят удобна и енергоефективна алтернатива на фурната в пълен размер във вашата кухня. Те са особено полезни по време на големи събирания, когато има много изисквания към основната ви фурна. Можете да използвате печенето за приготвяне на шунка или пуйка, например, която освобождава фурната за гарнитури. Като алтернатива можете да използвате фурната за основното си ястие и печенето, за да приготвите гарнитура като картофи със скалп.
Картофи със скалпел
Картофите с люспи са едно от редицата удобни, широко ядени гарнитури, които могат да се приготвят под формата на гювеч. Ястието изисква тънко нарязаните картофи да бъдат слоени в гювеч със сол и черен пипер и бял сос, след което да се пекат, докато картофите омекнат. Картофеното нишесте сгъстява соса, като придава на ястието богата и кремообразна текстура. Повечето рецепти изискват малко лук, който да направи картофите по-пикантни. Мнозина използват крем супа за част от соса за допълнителен вкус или добавят шунка, бекон или сирене.
Картофи с плосък плот
Съществуват два варианта за приготвяне на картофи за печене в плот за печене, в зависимост от това колко голяма група сервирате и защо използвате печенето. Например двустранна гювеч може да служи шест до осем като гарнитура. Може да изпечете двулитна гювеч в печенето, за да освободите фурната си за други цели. Втората алтернатива е да приготвите вашите картофи на скара, директно в вложката на печенето, като го третирате като гигантско ястие от гювеч. В стандартен 18-литров печене, който може да обслужва 40 до 60 порции.
В гювеч
За да приготвите печени картофи в печенето си като конвенционална гювеч, започнете с старателно намазване на ястието с гювеч. Сглобете картофите и соса в ястието, както е указано в любимата ви рецепта. Включете готварската плоча и предварително я загрейте до 350 F с капака на място. След като се затопли, поставете телената поставка в печенето си и поставете съда с гювеч на стелажа. Покрийте печеното и печете за 75 до 90 минути, докато касерола стане балонче и се сгъсти, а картофите омекнат.
В Пекаря
Приготвянето на печени картофи директно в печенето прави много по-голяма партида. 18-литров печен може удобно да побере 12 четвъртинки от гювеча, приблизително равен на пет ястия от касероли от 9 до 13 инча. Това ще отнеме приблизително 25 килограма картофи. Намажете печенето и го подравнете с фолио или пергаментова хартия, ако желаете, за да намалите до минимум почистването. Сглобете рецептата в тигана за печене, след това поставете тигана в печенето и го поставете на 350 F. Покрийте и печете приблизително час и половина, докато касерола се раздуе и сгъсти, а картофите омекнат.
